Lẩu vịt hoa chuối dùng nóng với cơm hoặc bún thì ngon tuyệt. Nhưng trước đó bạn nhớ áp chảo da vịt để giảm lượng mỡ trong thịt để thịt săn hơn cũng như hương vị thơm ngon hơn.
Dinh dưỡng từ vịt
Theo các chuyên gia y tế và dinh dưỡng, thịt vịt có tác dụng tốt cho sức khỏe trong việc hỗ trợ chữa bệnh tim mạch hay hỗ trợ điều trị lao phổi và ung thư cho bệnh nhân đang xạ trị, hóa trị.
Thịt vịt còn còn mang lại ích lợi cho những ai có cơ thể suy nhược, chán ăn, sốt, ốm, phù nề, cơ thể chất yếu sau khi bệnh… bởi thịt vịt rất tốt cho dạ dày, giúp làm tiết ra dịch mới và tốt cho hệ thần kinh
Một số nghiên cứu khác chỉ ra rằng thịt vịt có tác dụng chống lại hiện tượng xơ vữa động mạch. Bởi đây là loại gia cầm máu có chứa nhiều axit oleic cũng như nhiều thành phần giống dầu oliu có thể chống lại tình trạng xơ vữa động mạch.
Nguyên liệu chế biến món lẩu vịt hoa chuối
Vịt 1/2 con
Ớt hiểm xanh 40g
Bắp chuối bào 200g
Nấm hương khô 30g
Sả 6 cây
Nước dừa tươi 2 chén
Sả băm, hành tỏi băm
Hành tím, ớt sừng
Hạt nêm, bột ngọt
Cách thực hiện món lẩu vịt hoa chuối
Sơ chế: Thịt vịt cắt xéo trên da khoảng cách nhau mỗi đoạn khoảng 5 ly. Sau đó cho lên chảo cho ra mỡ, chặt từng miếng vuông 4 - 5cm. Sả đập dập, thái khúc tầm 4 cm. Nấm hương cho vào bát nước lạnh hoặc nhanh hơn với nước ấm, ngâm nở, vắt ráo.
Ướp: Ướp thịt vịt với 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa sả băm, 1 thìa hành tỏi băm, để thấm.
Om: Cho 2 thìa dầu điều vào nồi, cho thịt vịt vào xào săn, thêm sả đã đập dập, cho vào 1/2 lít nước, 2 chén nước dừa và ớt xanh được để nguyên trái, nấu lấy mùi thơm thôi nha.
Các nguyên liệu khác như: nấm hương, gia vị đầy đủ. Sau đó, đậy vung nấu khoảng 20 - 25 phút nấu đến khi thịt vịt mềm.
Thêm chút nước dùng và cho lên nồi lẩu đun sôi. Hoa chuối bào sợi vừa ăn, nhỏ thôi nha đừng dày quá sẽ không ngon nè. Ngâm nước muối để cho ráo rồi nhúng vào nồi lẩu và thưởng thức
Vit29.com đã cùng bạn làm món lẩu vịt hoa chuối thơm ngon rồi nè. Với món ăn trên, bạn có thể áp dụng ngay trong chính những bữa cơm hàng ngày của gia đình mình, rất đơn giản và dễ làm và thể hiện được sự khéo léo của bản thân. Hiện nay có rất nhiều cơ sở bán lẩu vịt hoa chuối, tuy nhiên những mỗi nơi mang một hương vị đặc trưng khác nhau. Tại vit29.com, lẩu vịt luôn đảm bảo chất lượng, giá cả phù hợp và ngoài ra giao hàng tại nhà khu vực Hà Nội.
Bạn có thể tham khảo thông tin tại Website:vit29.com và Hotline & Online hỗ trợ nhanh nhất 0963 0000 19 - 0243 825 292. Hãy liên hệ với chúng tôi để có những món vịt ngon nhất, bổ dưỡng và luôn đảm bảo về chất lượng.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét