Thịt vịt hấp chuối được cho là giúp giảm huyết áp, phòng và chữa cảm mạo, tăng sức đề kháng. Vịt hấp chuối – Món ăn đậm chất miền quê cho cả nhà, cho chồng và bố nhậu, cho các bé ăn cùng cơm thì còn gì bằng. Cùng theo dõi Thực phẩm 29 vào bếp và thực hiện món vịt om chuối xanh cùng với chúng tôi.
Vịt hấp chuối xanh món ngon dân dã
Ở Quảng Nam, tầm độ tháng 10 hay 11 âm lịch, mưa trắng trời. Cá tôm cũng theo nước lụt tràn về, cho lũ vịt bì bõm no nê ngoài đồng nên con nào con nấy mình đầy thịt, thịt dày, béo và ăn rất thơm.
Nguyên liệu tươi ngon
Một đĩa vịt hấp chuối nóng hổi, thêm ít cọng rau thơm thật ngon làm sao. Những miếng chuối chát nấu mềm múp, cắn đến đâu vị ngọt từ thịt vịt cùng thịt chuối nhanh chóng làm đê mê nơi đầu lưỡi, lại thêm vị chan chát nhẹ nhàng của chút vỏ chuối xanh ở ngoài lại thêm phần vị giác cho người thưởng thức.
Cách chế biến món ngon vịt hấp chuối
Tuy không cầu kỳ, nhưng vịt hấp chuối lại tỉ mỉ, tốn nhiều công đoạn, thời gian để chế biến. Vịt sau khi làm sạch lông tơ, và chà xát muối cho mất mùi hôi, bạn chặt lát vừa ăn rồi để ráo sau đó ướp cùng muối, nước mắm và các phụ gia khác như: ớt, tiêu, sả giã nhuyễn nhé.
Trong lúc ướp vịt thấm gia vị, bạn tìm hái vài trái chuối xanh hoặc mua về, gọt bỏ lớp vỏ lụa, cắt lát vừa rồi ngâm với nước pha vài giọt chanh tươi để chuối ta bớt mủ và màu không bị đen.
Tiếp tục, bạn lót những lát chuối vừa thái ra xuống dưới đáy nồi, cho thịt vịt đã sơ chế lên trên, thêm một ít nước. Đun sôi bùng rồi hạ lửa dần cho thật nhỏ.
Khi gia vị thấm đều vào từng miếng thịt, quyện vào từng vị của chuối bạn đổ thêm nước, xốc nhẹ mẻ thịt đôi ba lần. Sau đó, giữ lửa nhỏ đến khi nồi thịt vịt sền sệt là được.
Vịt hấp chuối cứ để nguyên lúc còn nóng mà thưởng thức, hay muốn thay đổi hương vị chỉ cần thay chén cơm trắng bằng một ít bún. Ăn kèm cùng trái ớt xanh cắn phựt cay nồng nữa là xua tan đi cái lạnh ngày mưa ấm áp thêm ngày nắng và đậm miệng cực nha.
Địa chỉ bán các món vịt ngon tại Hà Nội
Mỗi ngày, chuỗi cửa hàng Vịt 29 tiếp đón hàng trăm lượt khách đến thưởng thức. Không phải ngẫu nhiên mà Vịt 29 lại được nhiều người trong giới ẩm thực biết đến như vậy.
- Chất lượng món ăn ngon từ vịt chuẩn vị, giá thành phải chăng cùng dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất.4
- Tuyển chọn nguồn nguyên liệu từ các nhà cung cấp gia súc, gia cầm có sự kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt của Bộ y tế và những chú vịt siêu thịt, đậm đà vị ngon.
- Áp dụng quy trình sản xuất khép kín, chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, sạch sẽ và an toàn đảm bảo. Cùng với bí quyết gia truyền hương vị nước chấm và cách chế biến riêng nên tất cả các sản phẩm của Vịt 29 mang đến đều đậm đà hương vị hấp dẫn và mang đậm phong cách riêng.
Thế là chúng ta đã cùng Vịt 29 vào bếp và hoàn thành món ngon vịt hấp chuối rồi nè. Vì là món ăn chế biến khá đơn giản nên bạn có thể chuẩn bị và chế biến cho cả nhà nhanh chóng. Tuy nhiên, có nhiều lý do khiến bạn không thể chế biến thì bạn có thể ALO dịch vụ giao đồ ăn tận nơi của Vit29.com là sự lựa chọn hoàn hảo.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét