Chả cá lăng món ăn ngon mà lạ miệng cho cả gia đình

Chả cá Lăng được xem là một đặc sản, món ăn hấp dẫn thực khách không chỉ ở hương vị mà còn bởi hình thức bắt mắt cùng giá trị dinh dưỡng mà đặc sản biển này đem lại.

Định lượng món chả cá Lăng

Một đĩa chả cá Lăng có định lượng khoảng  0,5kg thịt cá Lăng thích hợp cho 4 người thưởng thức.

 

Chả cá lăng tốt cho người mắt kém

 Đặc tính chả cá Lăng

Chả cá Lăng giúp cung cấp 112 kcal năng lượng; 4g chất béo; 19g protein cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, trong chả cá Lăng có nguồn Omega 3 rất dồi dào, đặc biệt tốt cho những người mắt kém và kém minh mẫn

Màu sắc, mùi vị

Chả cá Lăng là món ăn đậm đà, được rất nhiều thượng khách yêu thích bởi sự dai, giòn và thơm đến từ thịt cá. Khi thưởng thức miếng chả cá có sắc vàng rộm rất tự nhiên và đều đặn, hương thơm sực nức kết hợp vị ngọt đậm đà giàu đạm và độ dẻo dai tươi sẽ chinh phục tất cả thực khách nào đã được thưởng thức.

Đối tượng sử dụng

Chả cá Lăng có tính bình, vị ngọt, ăn chả cá Lăng đều đặn có tác dụng thông lợi tiểu. Thịt cá Lăng rất mềm, thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng. Chả cá Lăng thích hợp làm thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng cho người mới ốm dậy, Omega 3 có nhiều trong thịt cá giúp sáng mắt, lưu thông máu, hỗ trợ trí tuệ minh mẫn. Món ăn thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng, kể cả trẻ em và người già.

Cách chế biến chả cá Lăng

Nguyên liệu: 1kg cá lăng; thì là; hành củ; mẻ, mắm tôm đường, bột nghệ; riềng giã nhỏ

Cách chế biến: Bước đầu tiên bạn cần phải lọc mẻ để lấy phần nước mịn. Tiếp đến tiến hành sơ chế cá rồi dùng khăn để thấm khô, cắt cá ra thành từng miếng và giữ lại phần mỡ cá. Sau đó, tẩm ướp cá với riềng cùng các loại gia vị, ướp trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Hành củ chẻ thành từng lát mỏng, thì là cắt thành khúc dài. Tiếp theo, tiến hành phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên vỉ nướng, lần lượt xếp từng miếng cá lên vỉ rồi nướng trên bếp than hồng, chú ý lật đi lật lại liên tục để cá không bị cháy và chín đều hơn, nướng đến khi cá Lăng chín vàng đều 2 mặt là đạt. Tiếp theo các bạn cho mỡ cá vào chảo rán cho tan hết phần mỡ. Cuối cùng tiến hành đổ cá đã nướng vào chảo mỡ rồi nhanh tay cho rau và hành vào đảo đều nhẹ nhàng là hoàn thành.

Chả cá Lăng ngon được nhiều người yêu thích. Để được thưởng thức món ngon ấn tượng này dưới tay nghề đầu bếp thì hãy tới ngay nhà hàng Hải Sản 29 nằm trong khu ẩm thực nổi tiếng 103-C9 Tô Hiệu. Với không gian tươi mới cùng với chất lượng phục vụ chu đáo, tận tình chắc chắn nhà hàng Hải Sản 29 sẽ mang lại cho bạn giây phút tuyệt vời nhất bên cạnh những người mà mình thương yêu. Hãy nhanh tay gọi theo số điện thoại 0904133559 hoặc trang web haisan29.com để đặt bàn nhé.

Nguồn: http://haisan29.com/cha-ca-lang.html

Tiêm phòng uốn ván có tác dụng trong bao lâu?

Một trong những loại vắc xin cần được tiêm là vắc xin uốn ván. Không chỉ bà bầu mà nhiều đối tượng khác cũng cần tiêm phòng vắc xin uốn ván.

Uốn ván là bệnh có tỷ lệ tử vong cao do ngoại độc tố của trực khuẩn uốn ván (Clostridium tetani) gây ra. Loại trực khuẩn này phát triển trong môi trường yếm khí, sau đó giải phóng ngoại độc tố vào dòng máu và tấn công vào các bản vận động thần kinh-cơ làm cho bệnh nhân bị co cứng cơ và trên nền cứng đó, xuất hiện các cơn co giật.

Tùy theo mức độ nhiễm độc cũng như vị trí, độ rộng vết thương cũng như điều kiện yếm khí tại vết thương cũng biểu hiện triệu chứng lâm sàng có thể là khu trú (uốn ván thể đầu, co giật một chi …) hay uốn ván toàn thể.

Bệnh nhân dễ bị tử vong do suy hô hấp, rối loạn thần kinh thực vật và ngừng tim. Uốn ván sơ sinh là một trong những nguyên nhân gây chết hàng đầu ở một số nước đang phát triển thuộc châu Á, châu Phi và Nam Mỹ...

Thời gian ủ bệnh thường trong khoảng 3 đến 10 ngày nhưng cũng có thể tới 3 tuần. Các triệu chứng bắt đầu xuất hiện khoảng một tuần sau khi bị nhiễm trùng với các biểu hiện điển hình như: đau đầu, cứng cơ bắp, khó nuốt, bồn chồn và khó chịu, đổ mồ hôi, sốt...

Khi bị một vết thương làm trầy xước hoặc rách hở da thì ở tại chỗ bị thương tổn trực khuẩn uốn ván từ môi trường bị nhiễm bẩn chung quanh có thể xâm nhập vào và gây bệnh. Thế nên, cần tiêm phòng uốn ván để chủ động bảo vệ an toàn, ngăn ngừa trước những hậu quả nặng nề có thể ảnh hưởng đến tính mạng.

gười bị vết thương có nguy cơ bị uốn ván nên sát khuẩn và đến ngay cơ sở y tế gần nhất (Trung tâm y tế quận, huyện/ trạm y tế phường, xã…) để được tiêm ngừa càng sớm càng tốt. Tiêm ngừa uốn ván, tác dụng tốt nhất là trong vòng 24g.

Tiêm phòng uốn ván có tác dụng trong bao lâu?

Đối tượng này được tiêm miễn dịch 03 liều trong vòng 6 tháng, bảo vệ được 5 năm.

Cứ sau 5 – 10 năm tiêm nhắc lại 01 liều sẽ bảo vệ phòng bệnh uốn ván suốt đời.

Phòng tiêm chủng của Bệnh viện Đa khoa An Việt là địa điểm tiêm chủng uy tín ở Hà Nội. Bạn có thể gọi điện tới hotline 1900 2838 để được tư vấn 24/24h và hoàn toàn miễn phí.

Bạn có thể gọi điện tới hotline 1900 2838 để được tư vấn 24/24h và hoàn toàn miễn phí từ Bệnh viện An Việt.

Bệnh viện Đa khoa An Việt
Địa chỉ: Số 1E Trường Chinh, Hà Nội
Hotline: 1900 2838

VIÊM MŨI XOANG CẤP Ở TRẺ EM

Viêm mũi xoang cấp do vi khuẩn nếu không được điều trị đúng cách cũng có thể dẫn đến một vài biến chứng nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến tính mạng của trẻ như viêm tấy tổ chức hốc mắt, viêm tắc tĩnh mạch xoang hang, áp xe ngoài màng cứng, áp xe não…

1/Viêm mũi xoang cấp do vi khuẩn là gì?

Viêm mũi xoang cấp là tình trạng viêm niêm mạc phủ bề mặt của một hay nhiều xoang mặt gây nên bởi vi khuẩn, do niêm mạc xoang liên tục với niêm mạc hốc mũi và hầu hết đi kèm với viêm niêm mạc mũi nên thuật ngữ viêm mũi xoang cũng được dùng phổ biến để chỉ viêm xoang.

2/Trẻ em có hay bị viêm xoang không?
 

Đến 20 tuổi thì các xoang mặt mới phát triển hoàn thiện nhưng ở độ tuổi 12 thì hốc mũi và các xoang mặt đã định hình và có tỷ lệ gần giống với người trưởng thành. Xoang hàm, xoang sàng trước có ngay từ khi trẻ ra đời và phát triển nhanh chóng trong những năm đầu, xoang trán, sàng sau và xoang bướm thì phát triển muộn hơn. Vậy nên trẻ em hoàn toàn có thể mắc viêm xoang chưa tính đến ở trẻ hệ thống miễn dịch phát triển chưa hoàn thiện nên trẻ hay bị các đợt viêm mũi họng cấp và từ đó bội nhiễm vi khuẩn và trở thành viêm xoang.

Thống kê cho thấy rằng trẻ em trung bình mắc từ 3 đến 6 đợt viêm mũi họng cấp/năm, nguyên nhân của những đợt viêm nhiễm này là do Virus nhưng có tới 5% bị bội nhiễm vi khuẩn và phát triển thành viêm mũi xoang cấp nhiễm khuẩn. Như vậy tỷ lệ mắc viêm mũi xoang cấp do vi khuẩn ở trẻ em là khá lớn khi tính rộng trên cả cộng đồng.

3/Viêm xoang có nguy hiểm không?

Trong khi viêm mũi xoang cấp do virus thường tự khỏi không cần điều trị trong khoảng từ 7 đến 10 ngày thì tỷ lệ tự khỏi của viêm mũi xoang cấp nhiễm khuẩn có nhưng nhỏ nên thường phải dùng kháng sinh trị liệu.

Viêm xoang cấp do vi khuẩn nếu không được điều trị đúng cách cũng có thể dẫn đến một vài biến chứng nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến tính mạng của trẻ như viêm tấy tổ chức hốc mắt, viêm tắc tĩnh mạch xoang hang, áp xe ngoài màng cứng, áp xe não…

4/Tại sao không điều trị kháng sinh cho tất cả các trường hợp có biểu hiện như viêm xoang?

Như đã đề cập ở trên trẻ em rất hay mắc viêm mũi họng cấp tính do virus, đây là quá trình bình thường để hình thành nên hệ miễn dịch của trẻ sau này, đa số các viêm mũi họng này tự khỏi trong vòng 10 ngày mà không cần tới bất cứ điều trị đặc hiệu nào chỉ có 5% bị bội nhiễm trở thành viêm mũi xoang cấp nhiễm khuẩn. Việc sử dụng kháng sinh tràn lan là lãng phí, gia tăng nguy cơ kháng kháng sinh và đôi khi còn gây ra các tác dụng phụ nguy hiểm như trong các trường hợp dị ứng kháng sinh.

5/Khi nào cần dùng kháng sinh?
 

Câu trả lời tưởng như đơn giản là khi bị viêm mũi xoang cấp tính nhiễm khuẩn nhưng trên thực tế việc này khá khó khăn không chỉ với cha mẹ trẻ mà ngay cả đối với các Bác sĩ gia đình do triệu chứng lâm sàng của viêm mũi họng cấp virus và viêm mũi xoang cấp do vi khuẩn khá giống nhau đều biểu hiện: ho, đau rát họng, các dấu hiệu của mũi như ngạt mũi, chảy nước mũi, căng tức trong mũi do xung huyết và sốt.

Một vài đặc điểm lâm sàng dưới đây sẽ giúp phân biệt hai bệnh lý này:

-Viêm mũi họng cấp do virus thường diễn biến trong 7-10 ngày, trẻ có thể vẫn còn các triệu chứng tại ngày thứ 10 nhưng các biểu hiện này đã cải thiện đáng kể sau khi đạt đỉnh vào khoảng ngày thứ 3-6 của bệnh. Thường chỉ sốt nhẹ và trong một hai ngày đầu đi kèm với các biểu hiện toàn thân như mệt mỏi, đau cơ, các dấu hiệu này giảm dần sau 2-3 ngày trong khi các dấu hiệu về hô hấp lại tăng lên. Dịch mũi thường trong loãng chuyển sang đặc có màu như mủ rồi ít dần và trong trở lại trước khi hết hẳn quá trình này diễn biến tự nhiên không cần tới kháng sinh.

-Viêm mũi xoang cấp nhiễm khuẩn: có 3 bệnh cảnh lâm sàng khác nhau:

+Các biểu hiện lâm sàng kéo dài trên 10 ngày và dưới 30 ngày và đặc biệt là không có biểu hiện thuyên giảm.

+Có các dấu hiệu nặng trong quá trình diễn biến như sốt cao > 39độ C kết hợp chảy mũi mủ trên 3 ngày liên tiếp.

+Diễn biến bệnh theo biểu đồ yên ngựa tức là các triệu chứng giảm dần sau khi đạt đỉnh vào ngày thư 3-4 nhưng lại nặng lên vào ngày thứ 6-7, xuất hiện thêm đau đầu hay sốt trở lại sau khi đã dứt sốt vài ngày.

6/Vai trò của Bs chuyên khoa Tai mũi họng trong Viêm mũi xoang cấp nhiễm khuẩn

Chẩn đoán đúng các trường hợp viêm xoang cấp nhiễm khuẩn để từ đó có phác đồ điều trị hợp lý tránh sử dụng kháng sinh bừa bãi trong những trường hợp không cần thiết.

Phát hiện sớm các dấu hiệu của biến chứng viêm mũi xoang cấp để điều trị tích cực hơn nhằm hạn chế di chứng và tránh nguy cơ tử vong cho trẻ.

BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E Trường Chinh - Hà Nội
Điện thoại: 024 62 628 628 - 0968 08 55 99
Email: info@benhvienanviet.com
Website: http://khamtaimuihongnhi.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/taimuihongnhi

Tag: viem mui xoang cap, viêm mũi xoang cấp, viêm tai giữa kiêng ăn gì, sổ mũi kéo dài, xử lý trẻ bị chảy máu cam, ngạt mũi về đêm ở trẻ, giúp trẻ mau hết sổ mũi, Khám tai mũi họng, Khám tai mũi họng nhi, Khám tai mũi họng nhi ở đâu tốt, Phòng tránh bệnh tai mũi họng cho bé, Bé bị tai mũi họng chữa bằng cách dân gian

CÁCH CHỮA VIÊM MŨI DỊ ỨNG

Với nền nhiệt khí hậu như hiện nay, công với tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng tăng, kéo theo tỷ lệ mắc các bệnh về hô hấp mà cụ thể là viêm mũi dị ứng cũng tăng theo. Tuy viêm mũi dị ứng là một bệnh miễn dịch, lành tính và dễ dàng chữa trị, nhưng đó cũng chính là lý do khiến người bệnh chủ quan trong quá trình điều trị.

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng viêm mũi dị ứng rất đa dạng, có thể do môi trường khói bụi, khí hậu khắc nghiệt, do các dị nguyên ngoại lai qua đường hô hấp xâm nhập vào khoang mũi, hay nhiễm độc tố của vi khuân, nấm … gây nên.

Người bệnh khi mắc bệnh viêm mũi dị ứng thường cảm thấy: ngứa mũi và mắt, nghẹt mũi một hoặc hai bên lỗ mũi, chảy nước mũi, nhảy mũi thường xuyên, lâu ngày có thể dẫn đến tình trạng chảy mũi sau họng, hắng giọng, ho, mí mắt sưng và thâm, chóp mũi viêm đỏ và trầy da do trà sát thường xuyên …

Bệnh viêm mũi dị ứng tuy được coi là một bệnh nhẹ, theo mùa và dễ dàng chữa trị. Tuy nhiên, khi điều trị không đúng cách, đúng thời điểm … lâu ngày sẽ gây ra tình trạng bệnh tiến triển thành viêm xoang, viêm xoang nhiễm khuẩn, hay viêm xoang mãn tính … Gây ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng hô hấp cũng như sức khỏe của người bệnh, khiến cho đời sống sinh hoạt và làm việc bị đảo lộn.

Phương pháp hiệu quả điều trị dứt điểm bệnh viêm mũi dị ứng hiện nay.

Có nhiều cách để điều trị bệnh viêm mũi dị ứng có hiệu quả, nhưng vấn đề quan trọng nhất vẫn là ở bản thân người bệnh. Người bệnh có chủ động trong quá trình phòng và điều trị hay không sẽ quyết định phần lớn khả năng chữa khỏi bệnh. Tuy nhiên, vẫn phải kể đến các phương pháp như:

  - Giữ gìn vệ sinh nhà của luôn khô thoáng, sạch sẽ, loại bỏ nấm mốc và bụi bẩn có trong nhà … Tránh tiếp xúc với dị nguyên, phòng ngừa bệnh có thể xảy ra.

  - Bảo vệ mũi trước những tác nhân gây hại của môi trường như ô nhiễm, khói bụi, khói thuốc lá … Giữ ấm cơ thể trước tình trạng thời tiết như hiện nay, đặc biệt giữ ấm cơ thể mỗi khi ra đường (nhất là vùng ngực, cổ và vùng mũi)
Có thể sử dụng đồng thời nhiều cách an toàn song song khi phát hiện mắc bệnh viêm mũi dị ứng như: xông mũi bằng nước ấm, dùng nước muối sinh lý rửa sạch và sát khuẩn khoang mũi.

Hầu hết các trường hợp bị viêm mũi dị ứng hiện nay thường điều trị bằng thuốc, sử dụng các thuốc chống nghẹt mũi và sát trùng khoang mũi là biện pháp đem lại hiệu quả khá cao. Tuy nhiên người bệnh tuyệt đối chỉ dùng kháng sinh khi phát hiện bị bội nhiễm, tránh tự ý điều trị bằng các phương pháp truyền tai, không đảm bảo, khiến bệnh phát triển nặng thêm, thành mãn tính khó khăn cho việc điều trị.

Nhiều trường hợp, nếu nguyên nhân gây ra tình trạng viêm mũi dị ứng là “dị hình hốc mũi” sẽ tiến hành tiểu phẫu cho cấu tạo hốc mũi trở lại bình thường, tránh nguy cơ tái phát bệnh.

Đến những Trung tâm – Phòng khám có uy tín để được tư vấn và chữa bệnh viêm mũi dị ứng hiệu quả.

Phòng khám tai mũi họng Bệnh viện đa khoa An Việt là một bệnh viên tư nhân có uy tín trong viêc điều trị các chứng bệnh về đường hô hấp, điển hình là bệnh viêm mũi dị ứng như hiện nay.

Là một bệnh viện được thành lập từ lâu đời, có kinh nghiệm và đầy đủ chuyên môn để đáp ứng toàn bộ yêu cầu của mỗi bệnh nhân đến đây điều trị bệnh viêm mũi dị ứng.

Đến đây, bệnh nhân bị viêm mũi dị ứng sẽ được thăm khám và điều trị một cách kĩ càng, cẩn thân, được lựa chọn liệu trình phù hợp với từng cá nhân trong quá trình thăm khám và điều trị viêm mũi dị ứng.

Với trang thiết bị hiện đại, hệ thống phòng khám tiêu chuẩn của Bộ Y tế, cùng với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của các chuyên gia, y – bác sĩ lâu năm, có kinh nghiệm trong việc điều trị bệnh viêm mũi dị ứng, Phòng khám tai mũi họng Bệnh viện đa khoa An Việt có đầy đủ khả năng điều trị các bệnh lý liên quan tới: Viêm mũi dị ứng, viêm xoang, viêm xoang nhiễm khuẩn, hay viêm xoang mãn tính đã điều trị nhiêu nơi không khỏi. Nhưng đến với An Việt, người bệnh sẽ dứt điểm với bệnh viêm mũi dị ứng, không còn lo lắng về bất cứ vấn đề gì trong quá trình điều trị bệnh.


Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:

BỆNH VIỆN ĐA KHOA AN VIỆT
Địa chỉ: 1E, Trường Chinh, Thanh xuân, Hà Nội
Hỗ trợ online: 0462628628
Hotline: 0968085599
Website: benhvienanviet.com
Đăng ký trực tuyến: http://benhvienanviet.com/lien-he

Tag: viem hong hat o tre em, viêm họng hạt ở trẻ em, viêm họng lưỡi gà ở trẻ, viêm amidan mãn tính ở trẻ, thời điểm nạo V.A cho trẻ, phẫu thuật dính thanh quản, Khám tai mũi họng, Khám tai mũi họng nhi, Khám tai mũi họng nhi ở đâu tốt, Phòng tránh bệnh tai mũi họng cho bé, Bé bị tai mũi họng chữa bằng cách dân gian, Viêm amidan, Bệnh viêm amidan, Viêm amiđan, Cắt amidan, Có nên cắt amidan, Khi nào nên cắt amidan, Cắt amidan ở đâu tốt nhất, Cắt amidan, Viêm amidan ở trẻ em, Viêm amidan ở trẻ, Điều trị viêm amidan, Cắt amidan cho trẻ, Viêm amidan ở trẻ nhỏ

Tiêm phòng uốn ván có tác dụng trong bao lâu?

Một trong những loại vắc xin cần được tiêm là vắc xin uốn ván. Không chỉ bà bầu mà nhiều đối tượng khác cũng cần tiêm phòng vắc xin uốn ván.

Uốn ván là bệnh có tỷ lệ tử vong cao do ngoại độc tố của trực khuẩn uốn ván (Clostridium tetani) gây ra. Loại trực khuẩn này phát triển trong môi trường yếm khí, sau đó giải phóng ngoại độc tố vào dòng máu và tấn công vào các bản vận động thần kinh-cơ làm cho bệnh nhân bị co cứng cơ và trên nền cứng đó, xuất hiện các cơn co giật.

Tùy theo mức độ nhiễm độc cũng như vị trí, độ rộng vết thương cũng như điều kiện yếm khí tại vết thương cũng biểu hiện triệu chứng lâm sàng có thể là khu trú (uốn ván thể đầu, co giật một chi …) hay uốn ván toàn thể.

Bệnh nhân dễ bị tử vong do suy hô hấp, rối loạn thần kinh thực vật và ngừng tim. Uốn ván sơ sinh là một trong những nguyên nhân gây chết hàng đầu ở một số nước đang phát triển thuộc châu Á, châu Phi và Nam Mỹ...

Thời gian ủ bệnh thường trong khoảng 3 đến 10 ngày nhưng cũng có thể tới 3 tuần. Các triệu chứng bắt đầu xuất hiện khoảng một tuần sau khi bị nhiễm trùng với các biểu hiện điển hình như: đau đầu, cứng cơ bắp, khó nuốt, bồn chồn và khó chịu, đổ mồ hôi, sốt...

Khi bị một vết thương làm trầy xước hoặc rách hở da thì ở tại chỗ bị thương tổn trực khuẩn uốn ván từ môi trường bị nhiễm bẩn chung quanh có thể xâm nhập vào và gây bệnh. Thế nên, cần tiêm phòng uốn ván để chủ động bảo vệ an toàn, ngăn ngừa trước những hậu quả nặng nề có thể ảnh hưởng đến tính mạng.

gười bị vết thương có nguy cơ bị uốn ván nên sát khuẩn và đến ngay cơ sở y tế gần nhất (Trung tâm y tế quận, huyện/ trạm y tế phường, xã…) để được tiêm ngừa càng sớm càng tốt. Tiêm ngừa uốn ván, tác dụng tốt nhất là trong vòng 24g.

Tiêm phòng uốn ván có tác dụng trong bao lâu?

Đối tượng này được tiêm miễn dịch 03 liều trong vòng 6 tháng, bảo vệ được 5 năm.

Cứ sau 5 – 10 năm tiêm nhắc lại 01 liều sẽ bảo vệ phòng bệnh uốn ván suốt đời.

Phòng tiêm chủng của Bệnh viện Đa khoa An Việt là địa điểm tiêm chủng uy tín ở Hà Nội. Bạn có thể gọi điện tới hotline 1900 2838 để được tư vấn 24/24h và hoàn toàn miễn phí.

Bạn có thể gọi điện tới hotline 1900 2838 để được tư vấn 24/24h và hoàn toàn miễn phí từ Bệnh viện An Việt.

Bệnh viện Đa khoa An Việt
Địa chỉ: Số 1E Trường Chinh, Hà Nội
Hotline: 1900 2838

Cá song hấp xì dầu món ngon không thể cưỡng lại

Cá song một trong những loài cá mang lại giá trình dinh dưỡng cao cho người sử dụng. Cá song dùng rất tốt cho người già, trẻ nhỏ và bà bầu. Cá song có thể chế biến được rất nhiều món ăn, và một trong những món ăn hôm nay chúng tôi nhắc đến đó là cá song hấp xì dầu. Món ăn hấp dẫn thực khách ngay từ màu sắc cho đến mùi vị.

Khi làm món cá song hấp xì dầu nếu cá nhỏ quá thịt không đậm đà mà trong quá trình chế biến cá sẽ bị nát, cá song lớn quá vị thịt cũng vơi bớt độ thơm ngọt, mềm. Chính vì vậy, mà cá song ngon là loại có mình dày, béo tròn, chắc nịch, có trọng lượng khoảng 1 kg là vừa cho 4 – 6 người ăn.

Để cho món ăn thêm phần ngon thì khâu chế biến cá phải vô cùng khéo léo và tỉ mỉ. Trước tiên chúng ta phải đánh vảy cá thật sạch, sau đó lau khô cá và dùng dao chuyên dụng để khứa cá và thịt để dễ dàng lọc bỏ xương và khi ướp gia vị cũng như hấp cá thì gia vị mới có thể ngấm sâu vào bên trong vào từng thớ thịt.

Tuy vậy, dù đủ tất cả những nguyên liệu có lẽ cũng chưa đủ để làm nên một món ăn đặc sắc, mang những nét riêng độc đáo không đâu có được nếu như không phải là một đầu bếp giàu kinh nghiệm của nhà hàng Hải sản 29. Đối với món cá song hấp xì dầu, việc chuẩn bị gia vị, nguyên liệu, sơ chế rất mất thời gian. Nếu như quý khách tự thực hiện ở nhà, có thể mất đến 30 - 40 phút để hoàn thành.

Cách làm cá song hấp xì dầu thơm ngon, bổ dưỡng

Để chế biến cá song hấp xì dầu bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và quan trọng dưới đây:

-         Cá song: 1kg (khoảng 1 con vừa)

-         Hành tây: 1 củ

-         Cà chua: 2-3 quả

-         Gừng: 1 củ

-         Nấm hương: 10gr

-         Hành khô: 1-2 nhánh

-         Hành lá, rau răm: 20gr

-         Ớt tươi: 2,3 quả

-         Gia vị: Xì dầu, dầu mè, hạt tiêu xay, nước mắm, giấm, hạt nêm.

Sau quá trình chuẩn bị nguyên liệu xong bạn sẽ tiến hành sơ chế thực hiện cách hấp cá song với xì dầu theo những bước cụ thể như sau:

- Khi bạn mua cá song cần chú ý chọn loại còn tươi, ngon, sơ chế sạch, bỏ ruột, bỏ mang và khía đều hai bên mình cá.

- Cho nước tương, đường, hạt nêm, dầu hào và một ít dầu ăn vào một tô khuấy đều ,cho cá mú đã sơ chế vào ướp trong khoảng 10 phút để cá ngấm đều  gia vị.

- Hành tây bóc vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái chỉ , hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch thái khúc, đầu hành đem tỉa  hoa.

- Đặt nồi hấp chuyên dụng lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì xếp cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho hành tây và ớt vào, sau 10 phút thì cho tiếp  hành lá, rắc đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm khoảng hai phút nữa là cá chín, bắc ra.

- Cuối cùng các bạn chỉ cần cho cá ra đĩa và dùng ngay khi nóng để cá không bị tanh.

Món cá song hấp xì dầu đạt chất lượng là thịt cá mềm, thơm bạn có thể ăn kèm với cơm vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Để chế biến cá song hấp xì dầu bạn nên mua cá còn sống có như cậy mới đảm bảo độ tươi ngon của món ăn.

Hiện nay, tại Hà Nội có rất nhiều nhà hàng có thực đơn món cá song hấp xì dầu. Tuy nhiên, để lựa chọn địa chỉ uy tín thì HAISAN29.COM là địa chỉ mà bạn nhất định phải đến thưởng thức 1 lần. Tất cả nguyên liệu chế biến món cá song hấp xì dầu đều tươi ngon có nguồn gốc rõ ràng. Món ăn được chế biến dưới bàn tay đầu bếp chuyên nghiệp đảm bảo ngon, hấp dẫn mà không địa chỉ nào có được.

Trên đây là những thông tin về cách nấu cá song hấp xì dầu mà chúng tôi cung cấp đến khách hàng. Hy vọng món ăn hấp dẫn này sẽ giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Nguồn: http://dantridoisong.com/ca-song-hap-xi-dau-mon-ngon-khong-the-cuong-lai.html

Loãng xương ở phụ nữ sau sinh: tác nhân và phương thức ngăn ngừa

Loãng xương sau khi sinh là căn bệnh phổ biến của nhiều chị em phụ nữ thường hay gặp phải sau kỳ sinh sản. Có rất nhiều phụ nữ câu hỏi loãng xương sau sinh nguồn gốc từ đâu? Có cách nào để khắc phục? Các bác sĩ của bệnh viện AN Việt sẽ cùng san sẻ tới các bạn về vấn đề này.

Loãng xương là gì? Triệu chứng loãng xương là tình huống bệnh lý do giảm số lượng tổ chức xương, hoặc cụm lượng của một đơn vị thể tích kết cấu xương hoặc khớp. Yếu tố bên trong gây nên tình huống loãng xương là bởi vì sụt giảm hàm lượng canxi và những khung protein được liên kết do một số chất thải tế nhị tử canxi này.

=>>>> Tìm hiểu thêm: http://coxuongkhopanviet.com/loang-xuong-o-phu-nu-man-kinh.html

Loãng xương xảy ra phổ biến hơn ở thân thể cao tuổi, phụ nữ sau mãn kinh và phụ nữ sau khi sinh. Tại sao phụ nữ sau khi sinh dễ dính loãng xương? Theo tìm tòi của các thầy thuốc chuyên khoa là do:

+ Sự thiếu hụt lượng lớn canxi trong quá trình có mang, sinh nở và cho con bú

+ Người bị tiêu hao một lượng lớn vitamin D bởi phải nuôi dưỡng em bé

+ Nồng độ estrogen tăng cao di chứng đến hoạt động của những cơ, gân, dây chằng đặc biệt là vùng khớp cùng của xương chậu dẫn tới tình huống đau lưng, stress kéo dài sau sinh.

Triệu chứng loãng xương ở phụ nữ sau sinh

Sau sinh từ 1-2 tháng mẹ bắt nguồn xuất hiện các dấu hiệu như: đau nhức khắp người, đặc biệt là ở khu vực vai, lưng, bàn chân. Hoặc là những cơn đau lưng âm ỉ. Đây là những hiện tượng cho biết bạn đang bị loãng xương nhẹ và cần phải gấp rút được trị bệnh.

- Đối với chứng loãng xương sinh lý: Ở phụ nữ sau sinh phần lớn là loãng xương sinh lý. Để chữa trị một số thầy thuốc sẽ tiến hành đo mật độ xương trong mức độ có thai và cho con bú. Tình huống này sẽ cải thiện sau khi ngừng cho con bú từ 6-12 tháng.

- Với một số trường hợp bị loãng xương nặng: Lúc này sản phụ sẽ phải uống thuốc giảm đau, thuốc uống và thuốc bổ sung vitamin D theo sự liệu pháp dẫn của thầy thuốc chuyên khoa.

Ngoài ra để hỗ trợ cho việc chữa bệnh loãng xương sau sinh và phòng ngừa sau sinh dính loãng xương người bệnh cần:

- Trong quá trình mang bầu và cho con bú một số mẹ cần bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể mỗi ngày, tương đương khoảng 1.500mg/ngày bằng liệu pháp uống sữa và một vài chế phẩm từ sữa.

=>>> Bạn đọc quan tâm: http://coxuongkhopanviet.com/benh-loang-xuong-la-gi.html

- Nên bổ sung bổ xung các nguồn thực phẩm giàu Vitamin D như trứng, nấm tươi, lươn, trai, sò…

- Tranh thủ vận động thường ngày. Một vài bài tập vừa sức như đi bộ, đạp xe, bơi lội nhẹ hay một số bài Yoga dành cho phụ nữ rất có lợi với bạn. Tập thể dục là biện pháp giúp xương rắn chắc, làm tăng mật độ xương và nhất quyết chứng loãng xương hiệu nghiệm.

- Không nên lao động và làm việc quá sức, không bê vác một vài vật nặng sai tư thế hoặc ngồi, nằm, ngủ không đúng tư thế khoa học.

- Tắm nắng cũng là liệu pháp giúp thân thể bạn tổng hợp vitamin D tốt đồng thời cũng ngăn ngừa được tình trạng loãng xương.

Loãng xương ở phụ nữ sau sinh gây di chứng đến hoạt động và chất lượng cuộc sống về sau của một vài phụ nữ, vì vậy việc phát hiện sớm để có liệu trình khống chế và điều điều trị là rất quan trọng những mẹ nên lưu ý. Hy vọng với các thông tin sẽ hữu ích với bạn đọc.