Cách chế biến cá lăng nướng muối ớt vạn người mê

Cá lăng là loài cá sống ở nước ngọt nhưng hiện nay rất khó có thể mua được loài cá này vì giá trị dinh dưỡng nó mang lại vô cùng lớn. Cá lăng có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau đặc biệt chế biến cá lăng nướng muối ớt không ai là không khen bởi sự đậm đà cũng như ngon và lạ mắt của món ăn.

 Định lượng món ăn: 1 con cá lăng 1 kg

Định lượng món ăn: 1 con cá lăng 1 kg

Có rất nhiều cách nấu cá lăng nướng muối ớt khác nhau, mỗi cách chế biến lại có những đặc điểm và điểm mới lạ riêng khiến người ta không thể quên được mùi vị của nó.

 Đặc tính món cá lăng nướng muối ớt

Cá lăng là loài cá da trơn thường sinh sống ở vùng miền núi những đoạn đá cao hay thác nước đổ xuống nên thịt loài cá này rất săn chắc và có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

Cá lăng rất quý hiểm và có giá trị dinh dưỡng cao nên việc chế biến cá lăng nướng cũng hết sức độc đáo. Đây cũng là món ăn đặc sản của vùng đất Tây Hồ. Ở nơi đây có cách nấu món cá lăng nướng muối ớt theo cách riêng biệt mà khó ai có thể làm được bởi hương vị và màu sắc đặc trưng chỉ có nơi đây mới có thể có.

 Màu sắc mùi vị cá lăng nướng

Cá lăng sau khi được chế biến có được màu vàng rượm bắt mắt khiến ai nhìn vào cũng phải thèm thuồng.

Cùng với sự hòa quyện đặc biệt giữa cá lăng với hành, tỏi và các gia vị tẩm ướt khác không chỉ tạo nên màu sắc đặc biệt còn tạo nên mùi hương đặc biệt khi cá chín. Ngoài ra khi thưởng thức món cá những miếng ca giòn rụm khiến người ăn phải ngây ngất bởi sự đặc biệt của nó.

>> Xem thêm: Cá lăng om giềng mẻ món ăn ngon mà lạ miệng

 

Cá lăng nướng muối ớt- món ăn giàu chất dinh dưỡng

 Đối tượng sử dụng

Bởi vì cá lăng rất hiếm, thịt rất chắc và không có xương nên việc sử dụng cá lăng để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ rất tốt mà lại an toàn.

 Cách chế biến cá lăng nướng muối ớt

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 con cá lăng cần làm sạch và xắt thành từng khúc. Nếu cần nên rửa cá lăng với nước sôi hoặc rượu trắng để khử mùi tanh và nhớt trên mình cá.

Hành tím, tỏi, xả xay, chanh,ớt

Các gia vị cần thiết để chế biến cá lăng nướng

• Hướng dẫn làm cá lăng nướng muối ớt

+ Bước 1: Cách ướp cá lăng nướng muối ớt

Trước tiên bạn nên ướp cá lăng với các gia vị sau: hành tím, tỏi, mắm , tiêu, ngũ vị hương, dầu ăn, mật ong.

Cho tất cả vào rồi trộn đều sau đó ướp trong khoảng 15- 20 phút cho gia vị ngấm đều.

+ Bước 2: Nướng cá

Khi cảm thấy gia vị đã được thấm đẫm bạn bắt đầu xếp cá lên trên vỉ nhớ quét lên một lớp dầu để khi nướng cá đỡ bị khô.

Cách làm món cá lăng nướng muối ớt không khó mà chỉ cần bạn chú tâm và khi nướng nhỡ giữ lửa đều và lật đều tay không cá sẽ cháy.

+ Bước 3: Thưởng thức món ăn

Khi cảm thấy cá đã chín bạn nên bỏ cá ra đĩa và có thể trang trí với rau sống để tạo nên sự đẹp mắt cho món ăn.

Nên dùng ngay khi cá bắt đầu chín vì lúc này cá vẫn giữ được vị ngọt, thơm ngon mà không sợ bị khô.

Trên đây là cách chế biến cá lăng nướng muối ớt thơm ngon giòn rụm bạn có thể chiêu đãi gia đình mình vào cuối tuần hoặc đi pinic. Muốn làm được món cá lăng nướng ngon bạn nên chọn cho mình những con cá ngon và đảm bảo đủ tiêu chuẩn. Bạn đang có nhu cầu mua hải sản tươi sống mà chưa biết nên chọn lựa ở đâu cho phù hợp hãy liên hệ ngay với chúng tôi: haisan29.com - Địa chỉ: 103c9 - Tô hiệu - Cầu giấy - Hà Nội hoặc gọi điện trực tiếp tới Hotline: 0904133559 chúng tôi cung cấp cho bạn loại hải sản chất lượng mà giá cả phù hợp nhất.

Nguồn: http://haisan29.com/cach-che-bien-ca-lang-nuong-muoi-ot-van-nguoi-me.html

Bề bề nướng món ăn hấp dẫn giới trẻ

Món bề bề nướng được các đầu bếp nướng chín vàng nguyên con, vỏ ngoài giòn, bên trong thịt chín mềm, rất hấp dẫn. Bề bề thường có quanh năm nên để mua bề bề sống không quá khó. Tuy nhiên bạn nên chọn địa chỉ bán bề bề uy tín để mua được sản phẩm chất lượng nhất.

Định lượng sản phẩm:

Món bề bề nướng tại Hải sản 29 có 2 sự lựa chọn dành cho khách hàng

Đĩa bề bề hấp nhỏ: Khoảng 300g thịt bề bề giá 165.000đ

Đĩa bề bề hấp to: Khoảng 500g thịt bề bề giá 275.000đ

Thịt bề bề chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng

Đặc tính bề bề nướng.

Trong thịt bề bề nướng chứa hàm lượng giá trị dinh dưỡng rất cao, bề bề nướng là nguồn cung cấp Vitamin A, Vitamin B, canxi dồi dào hàng đầu, trong thịt bề bề có hàm lượng sắt cao, nhiều Omega 3, Omega 6, axit béo, và cả DHA  góp phần tạo sự bền vững cho hệ miễn dịch, cho nội tạng, thành tim mạch và toàn bộ sức đề kháng của cơ thể.

Màu sắc, mùi vị

Bề bề nướng có rất nhiều cách chế biến như nướng nguyên con, bề bề nướng muối ớt, bề bề nướng bơ tỏi. Dù được nướng theo cách nào thì món ngon cũng nổi bật hình thức bề bề nướng chín đỏ, không bị ám khói, thịt bề bề tươi, ngọt, đậm đà, quyện cùng hương thơm quyến rũ đến từ các nguyên liệu chế biến kèm.

Bề bề nướng thưởng thức ngon nhất là ngay khi vừa nướng xong, khi ấy cả mùi hương lẫn hương vị đều đang ở mức tuyệt vời nhất. Bề bề không bị mất nước nên rất ngọt vị, chắc và đậm đà.

Nếu khách hàng mua về, nên làm nóng lại sau đó mới thưởng thức để có thể cảm nhận     trọn vẹn hương vị món ăn

Đối tượng sử dụng

Giá trị dinh dưỡng bề bề rất tốt cho sức khỏe. Bề bề có chứa tới 60% lượng đạm trong khoảng 100 gam thịt bề bề, sở hữu hơn 290Kcal, hỗ trợ cho mọi hoạt động của cơ thể. Bề bề cung cấp lượng Omega 3 rất là nhiều, giúp chống lại những nguy cơ mắc bệnh ung thư, viêm khớp, tim mạch, đột quỵ, tăng khả năng tuần hoàn máu trong cơ thể.

Hướng dẫn cách chế biến bề bề nướng muối ớt ngon

Nguyên liệu:  Bề bề tươi sống; Muối ớt, nêm, mắm, bột ngọt;. Vỉ nướng hoặc khay nướng.

Cách chế biến món bề bề nướng

Bề bề tươi bóc vỏ giáp bên ngoài, ướp cùng như muối, ớt, mắm, nêm và bột ngọt khoảng 20 phút.

Đặt khay nướng hoặc vỉ nướng lên bếp than hồng rồi để bề bề đã ướp lên trên vỉ.

Trong quá trình nướng, lưu ý lật đều tay hai mặt để tránh bề bề bị cháy, nướng cho đến khi bề bề chuyển màu đỏ rực màu kèm theo mùi thơm là đã chín.

Trên đây là chi tiết bề bề nướng ngon, nếu muốn thưởng thức nóng hổi các hải sản tươi ngon độc đáo này, xin mời thực khách qua ngay nhà hàng Hải sản 29 tại 103 C9 Tô Hiệu, Cầu Giấy, Hà Nội. Tại đây có đầy đủ các loại hải sản tươi ngon, chất lượng cùng những món ăn gợi ý ấn tượng không thể chối từ với chi phí rẻ, hợp túi tiền tất cả mọi người.

Chi tiết tham khảo:

Website: Haisan29.com

HẢI SẢN 29: 103c9 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy

SĐT hỗ trợ:  0904133559

Nguồn: http://haisan29.com/be-be-nuong.html

Biểu hiện viêm vùng chậu phát hiện sớm chữa bệnh hiệu quả

5 viêm vùng chậu triệu chứng cực kỳ nguy hiểm tại phụ nữ là khí hư không ổn định, cảm giác đau khi giao phối, bệnh án rối loạn kinh nguyệt, đau thượng vị, xuất huyết "cô bé" không rõ ràng... Viêm vùng chậu triệu chứng nếu không nên điều trị sớm có nguy cơ gây ra vô sinh nữ, hãn hữu muộn vô cùng cao.

Giải pháp nhận diện sớm các dấu hiệu viêm nhiễm vùng chậu

Viêm vùng xương chậu là tiền sử bệnh phụ khoa hay gặp ở phụ nữ trong tuổi sinh đẻ. Là trường hợp nhiễm trùng ở bộ phận sinh dục chị em phụ nữ bao gồm có dạ con, vòi trứng, buồng trứng và dẫn tới viêm nhiễm. Nếu không nhận biết sớm các biểu hiện viêm khớp vùng chậu và trị bệnh kịp thời có nguy cơ gây vô sinh nữ vô cùng cao.

Khí hư không đều

Khí hư hay còn gọi là khí hư, là một trong những biểu hiện sinh sản bình thường tại phái nữ, được coi là một trong số những thước đo sức khỏe của bộ phận sinh con của phái nữ. Bên ngoài tác dụng duy trì ẩm, phết trơn "cô bé", dịch âm đạo còn là tấm “lá chắn” đề phòng sự xâm nhập của virus gây bệnh ở "cô bé".

Thường thường dịch âm đạo của một phụ nữ mạnh khỏe sẽ có sắc màu trắng trong, chưa có mùi hôi và hơi dai. Dịch âm đạo xảy ra nhiều vào thời gian trước kì chu kỳ kinh nguyệt hay khi bị kích ứng tình dục.

Trong trường hợp nếu chị em bị mắc viêm vùng chậu có xuất hiện những dấu hiệu khí hư bất thường như: Ra nhiều khí hư, dịch âm đạo có sắc màu trắng đục, vàng, xanh hay xám đục…có khi lẫn máu, dịch âm đạo thấy mùi hôi chua gây phiền toái.

>>> Tham khảo những nguyên nhân viêm vùng chậu phổ biến nhất.

>>> Bạn có biết viêm vùng chậu dùng thuốc gì kết quả

Viêm vùng xương chậu biểu hiện đau khi "làm chuyện ấy"

Một trong số những biểu hiện viêm vùng chậu vô cùng dễ dàng nhầm lẫn bằng những bệnh viêm phụ khoa không giống, song lại là dấu hiệu để nữ giới cần cảnh giác ngay bằng sức khỏe của mình là đau đớn đớn khi quan hệ tình dục.Vùng chậu bị phơi nhiễm sẽ khiến cho quá trình giao hợp của bạn thấy không ít ngăn cản.

Chảy máu âm hộ phía ngoài kỳ kinh là biểu hiện viêm nhiễm vùng chậu

Nếu diễn ra trường hợp xuất huyết âm đạo ngoài kì kinh nguyệt, mặc dầu lượng máu không rất nhiều và không có những đặc thù giống chu kì chu kỳ kinh thông thường, phái nữ cần phải cảnh giác ngay, do đây chính là dấu hiệu của bệnh viêm vùng xương chậu.

Dấu hiệu bệnh viêm vùng chậu dẫn đến bệnh án rối loạn kinh nguyệt

Vùng chậu là nơi có sự liên quan mật thiết bằng các bộ phận như: tử cung, buồng trứng… Nếu khoang chậu bị viêm, những cơ quan trên cũng có các tác động vững chắc. Trong khi đó bản thân những cơ quan này được coi là có sự liên quan mật thiết bằng chu kỳ rụng trứng và chu kỳ kinh.

Viêm vùng chậu ở phụ nữ dấu hiệu đau bụng dưới

Những cơn đau xuất hiện rối loạn không nhất định vị trí, sẽ làm cho bạn bắt gặp phần lớn phiền nhiễu trong cuộc sống. Những cơn cảm giác đau này đôi khi xảy ra âm ỉ hay rất dữ dội khiến bạn khó kiểm tra được trường hợp sức khỏe của chính mình. Đặc điểm, khách hàng còn thường xuyên cảm giác đau tức tại hai bên hông.

Biểu hiện viêm vùng chậu ở phụ nữ phân biệt theo mức độ bệnh

Cũng giống những bệnh viêm nhiễm phụ khoa khác biệt, biểu hiện của viêm vùng chậu ở phụ nữ dẫn tới do quá trình thâm nhập và truyền nhiễm của những loại virus, virus. Giai đoạn phát triển của bệnh mới đầu là viêm giai đoạn đầu, nếu không nên điều trị tốt sẽ chuyển đến bệnh viêm nhiễm vùng chậu kinh niên vô cùng nguy hại.

Tại 2 quy trình này, những triệu chứng có tình trạng nặng nề nhẹ không giống nhau, chu trình mãn tính thường hay có hậu quả rất lớn hơn công đoạn giai đoạn đầu.

Dấu hiệu bệnh viêm vùng chậu giai đoạn đầu

Bệnh nhân sẽ có biểu hiện đau đớn bụng chỗ dưới, nhưng không quyết định chính xác được khu vực . Khí hư khác thường, thường bốc mùi hôi, dạng mủ, âm hộ chảy máu. Không ít tình trạng sẽ thấy chán ăn, ăn không ngon, đi kèm sốt cao, rùng mình, đau đầu, buồn nôn, đầy bụng.

Nếu có sự xảy ra của u bướu phía trước thì người bệnh sẽ có những biểu hiện hoặc đi giải, tiểu nhiều tuy vậy tiếu lượng ít, đau rát khi đi đái.

Xét về mức độ trầm trọng nhẹ, bệnh phơi nhiễm tại vùng chậu được chia thành 2 dạng là viêm vùng chậu giai đoạn đầu và mãn tính. Phơi nhiễm các bước cấp tính Dù cho ít nguy hiểm hơn tuy nhiên lại có nhũng dấu hiệu mạnh mẽ, đặc trưng, cục bộ hơn. Việc nhận biết và điều trị bệnh kết quả ở công đoạn này sẽ giúp bạn tránh được những ảnh hưởng xấu nguy hại mà bệnh gây.

Dấu hiệu bệnh viêm nhiễm vùng chậu mãn tính

Tại gian đoạn kinh niên, bệnh nhân có thể không có các biểu hiện gì dễ nhận biết. Đôi khi cảm thấy mệt mỏi, chưa có sinh khí hay sốt dẻo. Thời kỳ này khá tương đối dài, hoàn toàn có thể bệnh nhân không nhận biết ra, nhưng bệnh đã và đang thẩm thấu ngầm phát triển và dẫn đến giảm sút tâm thần.

Bên ngoài các dấu hiệu đặc điểm của mỗi quy trình phát triển bệnh, bệnh còn có những triệu chứng Đặc trưng không giống. Bệnh nhân hoàn toàn có thể dễ dàng nhận biết những dấu hiệu viêm khớp vùng chậu khi vi khuẩn xâm nhập và gây bệnh. Bởi Đây là các dấu hiệu không ổn định, tác động đến sinh hoạt thường ngày và sức khỏe của chị em.

Việc chữa trị bệnh sớm, đúng giải pháp bệnh có thể được điều trị khỏi và không gây ra bất kì nguyên nhân gây hại nguy hiểm gì không. Với từng bệnh tình không giống nhau các bác sĩ phụ khoa sẽ có cách chữa, can thiệp hợp lý. Nhận ra biểu hiện viêm vùng chậu sớm và trị bệnh sớm nhất là giải pháp cực kỳ tốt để đề phòng các nguyên nhân gây hại của bệnh.

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ em có nguy hiểm hay không

Viêm amidan cấp mủ là một trong những loại bệnh lý Tai mũi họng không phải hiếm gặp ở trẻ em. So với viêm amidan cấp tính, viêm amidan cấp mủ nguy hiểm và có thể để loại nhiều biến chứng. Vậy viêm amidan cấp mủ ở trẻ em là gì, triệu chứng và cách chữa viêm amidan cấp mủ ở trẻ em ra sao?

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ em là gì?

Viêm amidan cấp mủ hay viêm amidan hốc mủ thường gặp ở những trẻ có sức đề kháng kém, vào thời điểm giao mùa khi thời tiết thay đổi thất thường ảnh hưởng tới trẻ.

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ là bệnh lý ở trẻ nhỏ khi vi khuẩn, virus tấn công vào các khe, hốc của amidan gây ra. Tình trạng này hình thành nên những hốc trắng hay xanh nhạt, vón cục và họng có mùi hôi do việc nhai nuốt thức ăn tiếp xúc với những phần viêm nhiễm. Tình trạng này thường xảy ra khi viêm amidan lâu ngày không được chữa trị.

Nguyên nhân gây viêm amidan cấp mủ ở trẻ em

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ nhỏ có thể do nhiều nguyên nhân gây ra nhưng chủ yếu là do trẻ không thích ứng được với sự thay đổi thất thường của thời tiết, vệ sinh răng miệng và vùng họng kém, trẻ có hệ miễn dịch kém, thường xuyên tiếp xúc với những yếu tố không tốt cho vùng họng.

Triệu chứng viêm amidan cấp mủ ở trẻ

Khi bị viêm amidan cấp mủ, trẻ có những triệu chứng rõ rệt để bố mẹ có thể nhận biết:

- Đầu tiên, khi bị viêm amidan cấp mủ trẻ thường bị sốt cao đột ngột, kèm theo những cơn đau đầu, mệt mỏi, khó chịu.

- Trẻ cảm thấy họng bị đau rát, vướng víu, gặp khó khăn khi nuốt thức ăn, biếng ăn, hơi thở có mùi hôi.

- Khi amidan sưng to khiến trẻ bị khó khở, thở khò khè vì thế có thể xuất hiện hiện tượng ngáy khi ngủ.

- Ho cũng là triệu chứng thường gặp, vì amidan có mủ nên trẻ thường ho có đờm, muốn khạc nhổ liên tục.

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ em có nguy hiểm hay không?

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ em có thể để lại nhiều biến chứng nếu không được điều trị kịp thời, dứt điểm. Những biến chứng của viêm amidan cấp mủ thường gặp ở trẻ như:

- Áp xe amidan, trẻ bị viêm tấy quanh amidan

- Nhiễm khuẩn mủ huyết

- Trẻ có thể bị viêm nội tâm mạc, viêm cầu thận hay viêm khớp

- Viêm mũi, viêm tai giữa, viêm xoang, viêm phế quản

- Viêm amdan mãn tính

Cách chữa viêm amidan cấp mủ ở trẻ em

Viêm amidan cấp mủ ở trẻ có thể để lại nhiều biến chứng, chính vì thế việc chữa trị sớm và dứt điểm là vô cùng quan trọng. Theo các bác sĩ chuyên khoa Tai mũi họng, bố mẹ không nên tự ý mua thuốc điều trị cho trẻ nhất là chỉ dựa trên những triệu chứng vì có thể nhầm với những bệnh khác khiến việc chữa viêm amidan cấp mủ không hiệu quả, tốn thời gian cũng như tiền bạc.

Có nhiều phương pháp chữa viêm amidan cấp mủ ở trẻ từ Đông y, Tây y cho tới các bài thuốc dân gian nhưng chữa viêm amidan cấp mủ bằng Tây y được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn vì sự nhanh chóng, hiệu quả và triệt để.

Tùy vào trường hợp của trẻ với mức độ bệnh tình, các bác sĩ sẽ có những liệu trình chữa viêm amidan hốc mủ khác nhau từ việc sử dụng thuốc tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm, giảm đau với các trường hợp nhẹ cho tới việc sử dụng thuốc kháng sinh trong trường hợp nặng hơn.

Với những trẻ bị viêm amidan cấp mủ mãn tính, bệnh tái phát nhiều lần trong một năm cần cắt amidan.

Theo PGS. TS Nguyễn Thị Hoài An, Nguyên Trưởng khoa Tai mũi họng Trẻ em của Bệnh viện Tai Mũi Họng trung ương hiện đang là giám đốc Bệnh viện Đa khoa An Việt hiện giờ có phương pháp cắt amidan tiên tiến là sử dụng dao plasma. Đây là phương pháp có nhiều ưu điểm như hạn chế chảy máu, rút gọn thời gian, an toàn và sớm hồi phục hơn.

Cắt amidan ở đâu uy tín?

Bệnh viện Đa khoa An Việt là địa chỉ phẫu thuật cắt amidan nổi tiếng uy tín ở Hà Nội với sự tham gia của các PGS. TS nổi tiếng trong chuyên khoa Tai mũi họng cùng trang thiết bị y tế uy tín. Mỗi ngày bệnh viện đều thực hiện nhiều ca cắt amidan cho trẻ. Việc có cắt amidan hay không còn phụ thuộc vào kết quả khám của bác sĩ, xem độ tuổi hay thể trạng của bé có phù hợp hay không.

Móng tay xào chua cay ngon nức mũi

Nếu đang cần tổ chức các buổi nhậu nhẹt, tụ tập ăn uống hay chỉ đơn giản là có niềm đam mê bất tận với đồ ăn và đang lên cơn ghiền những món chua chua cay cay dai giòn sần sật thì không gì thích hợp hơn là móng tay xào chua cay bạn nhé! Nếu bạn đang băn khoăn về việc móng tay xào chua cay có ngon không thì đảm bảo sau bài viết này bạn sẽ phải gọi ngay một đĩa cho bớt thèm đấy!

 

Ốc móng tay xào chua cay

 Móng tay xào chua cay – Thơm ngon đậm đà

- Định lượng

Một ngày trời mưa gió mà được thưởng thức 1 đĩa ốc móng tay xào thì còn gì tuyệt vời hơn? Móng tay chua cay thường sẽ được phục vụ theo đĩa tại nhà hàng, quán ăn, mỗi đĩa sẽ từ 3 – 5 lạng.

- Đặc tính

Ốc móng tay được biết đến là một loại đặc sản chỉ có ở vùng biển Cô Tô, Quan Lạn của Quảng Ninh và Đồng Châu Thái Bình. Cái tên móng tay có lẽ đã phần nào nói lên hình dạng của loại nhuyễn thể này. Đúng như vây, ốc móng tay có hình trụ dài tầm 7 - 8 cm như hình cái móng tay dài vậy. Khi nhìn người ta dễ liên tưởng đến những bộ móng vuốt dài trong các phim cổ trang xưa.

Để đánh bắt được loại ốc này, người ta phải chờ thủy triều lên và việc đánh bắt cũng cần phải khéo léo nếu không móng tay sẽ lại lặn vào cát mỗi khi thấy có động. Ốc móng tay ăn ngon nhất khi được đánh bắt vào tầm tháng 5 và tháng 6.

>> Tham khảo: Móng tay xào me tại Hải sản 29, tươi ngon hấp dẫn thực khách

- Mùi vị và màu sắc của món ăn?

Móng tay có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng như gỏi, xào, hấp… Tuy nhiên, nếu bạn yêu thích hương vị chua chua cay cay xuýt xoa nơi đầu lưỡi thì móng tay xào kiểu chua cay với thịt móng tay dai, giòn sần sật, ngòn ngọt, bùi bùi là một sự kết hợp vô cùng ăn ý.

Để thưởng thức món móng tay chua cay thì móng tay xào me chua cay có lẽ là cách thưởng thức đậm đà hơn cả với nước sốt me sền sệt quện vào từng thớ thịt ốc cho hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, nồng đượm.

- Ốc móng tay ăn có tốt không?

Theo nghiên cứu thì ốc móng tay chứa nhiều dưỡng chất như vitamin A, sắt, canxi, kẽm... rất bổ dưỡng cho sức khỏe. Đặc biệt, bà bầu và trẻ nhỏ cần bổ sung canxi để cao lớn ăn rất tốt.

- Cách làm ốc móng tay xào chua cay

Bạn có thể ghi lại công thức làm móng tay xào me chua cay sau đây để trổ tài khéo léo nhé!

+ Nguyên liệu:

Ốc móng tay: nửa cân

Me: Dùng loại bỏ hạt

Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, hành, gừng, tỏi, ớt, rau răm.

+ Cách làm:

Rửa sạch ốc cho hết cát, chà sạch phần vỏ ốc.

Đun sôi nước, trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả lại với nước lạnh

Rau răm nhặt lá, rửa sạch, để ráo, hành, gừng, tỏi, ớt bằm nhỏ.

Lấy 1 bát nước để đun với me, dầm tan me, rồi thêm vào nước mắm, hạt nêm, đường, nêm nếm sao cho có vị chua chua ngòn ngọt vừa miệng là được. Đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp hơi sánh lại, sền sệt là được.

>> Tham khảo: Móng tay hấp, món ăn đơn giản dễ làm nhưng ngon chuẩn vị biển

+ Phi thơm hành tỏi gừng, cho ốc vào đảo nhanh tay, đổ phần nước me vừa đun vào xào cho ốc ngấm gia vị.

+ Đổ ốc ra đĩa, trang trí với rau răm.

Móng tay xào chua cay ăn ở đâu ngon?

Để thưởng thức những đĩa ốc chua cay nóng hổi thơm phức bạn có thể đến  haisan29.com - Địa chỉ: 103c9 - Tô hiệu - Cầu giấy - Hà Nội, hoặc gọi Hotline: 0904133559 để tư vấn và đặt hàng. Món ốc móng tay do quán cung cấp được đánh bắt trực tiếp tại vung biển Quảng Ninh và luôn tươi sống cho đến khi được phục vụ cho bạn.

Chúc bạn và gia đình có những giò phút thưởng thức món ăn thật ngon miệng!

Nguồn: http://haisan29.com/mong-tay-xao-chua-cay-o-dau-ngon-nhat-tai-ha-noi.html