Hải sản luôn là thực đơn yêu thích của tất cả chúng ta bởi vì những món ấy không những ngon mà còn mang lại những giá trị dinh dưỡng rất cao, và chắc chắn rằng một khi đã thưởng thức hải sản bạn sẽ không thể nào bỏ qua cua biển, bởi lẽ nó được đánh giá là một trong những hải sản có giá trị cao trong thực phẩm lẫn y học. Bên cạnh đó các món ăn từ cua biển cũng rất đa dạng, phong phú và cực kì bắt mắt. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một chút nhé bạn sẽ bất ngờ lắm đấy
Tìm hiểu các món ăn từ cua biển
- Định lượng
Cua biển được bán theo con, mỗi con chừng hơn 1kg cho 2 người ăn. Cua được chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng.
Các món ăn chế biến từ cua biển thơm ngon hấp dẫn vô cùng
>> Xem ngay: Cua rang muối món ăn gây nghiện cho các tín đồ hải sản
- Đặc tính
Thịt cua có nhiều loại vitamin đặc biệt là nhóm vitamin B, giàu khoáng chất như sắt, kali, đồng, canxi… và lượng thủy ngân cũng ít hơn các loại hải sản khác. Thịt cua biển có vị ngọt, mặn có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết, giảm đau, thông kinh lạc giúp bồi bổ cơ thể và chữa trị được nhiều bệnh.
- Màu sắc và hương vị
Cua được chế biến chín mang một màu cang dịu nhẹ rất bắt mắt, ngoài ra các món ăn từ cua biển còn hòa quyện với những màu sắc đặc trưng của nguyên liệu khác đi kèm, đó có thể là màu của nước sốt me phủ lên thân cua để có món cua rang me hay màu đỏ của ớt để tạo nên món cua số ớt… màu xanh của rau ăn kèm.
Các món ăn làm từ cua bể đều có những hương vị đặc trưng riêng. Đó là cua hấp với mùi thơm ngát của sả, ớt và mất đi mùi tanh của cua nhưng vẫn giữ được vị ngọt thanh của thịt. Là cua rang muối với vị ngon khó cưỡng ngoài giòn trong mềm ngấm đều gia vị cùng sự đậm đà của lớp muối bên ngoài. Là vị chua của me hòa quyện trong vị cay cay thơm nồng của tỏi ớt. Và còn rất rất nhiều các món ăn ngon với cua biển hấp dẫn vô cùng.
- Đối tượng sử dụng
+ Tốt cho mẹ bầu và thai nhi: gạch cua, thịt cua chứa nhiều yếu tố quan trọng cho sự phát triển não bộ và đôi mắt của thai nhi nên các món ăn làm từ cua biển là thực phẩm không thể thiếu trong thời kì mang thai.
+ Tăng cường sinh lý nam giới: các món ăn từ thịt cua biển có tác dụng chống lại căn bệnh liệt dương, tăng cường sinh lý cho phái mạnh.
+ Ngăn ngừa bệnh loãng xương: khi ta ăn các món ăn được chế biến từ cua biển chất đồng trong thịt cua kết hợp với kẽm giúp hấp thu vitamin D, canxi dễ dàng hơn phòng chống được bệnh loãng xương.
+ Tốt cho bệnh nhân tiểu đường, điều chỉnh huyết áp: cua biển giàu Crom giúp insulin để chuyển hóa thành đường cho nên khi ăn các món ăn ngon từ cua biển mức độ glucose trong máu của bệnh nhân tiểu đường sẽ giảm xuống.
+ Phòng ngừa viêm khớp: Selen có rất nhiều trong thịt cua có tác dụng như chất oxy hóa giúp tránh bệnh viêm khớp.
>> Xem thêm món: Cua rang me - Vị chua ngọt quyện cùng độ béo ngậy của cua
Những món ngon làm từ cua biển
- Chế biến với thịt cua
+ Chả cua
+ Gỏi xoài trộn cua
+ Salad cua
+ Bún riêu cua
+ Cháo cua
+ Súp cua
+ Mỳ ý sốt thịt cua
Súp cua món ăn từ cua biển
- Chế biến nguyên con cua
+ Cua sốt ớt Singapore
+ Cua rang me
+ Cua rang muối kiểu Hồng Kông
+ Cua sốt tiêu đen
+ Cua nướng mọi
+ Cua sốt Samba
Bạn đã thấy chưa cua biển thật sự là một loại hải sản có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và hơn thế nữa cách làm các món ăn từ cua biển mà chúng tôi đã nêu cũng rất đa dạng nổi tiếng đúng không nào. Và bạn biết không trên đây chỉ là một vài món ngon điển hình thôi nếu bạn muốn thưởng thức đầy đủ các món ăn từ cua biển hãy đến với haisan29.com - địa chỉ 103c9 – Tô Hiệu – Cầu Giấy – Hà Nội, hotline 0904133559 đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguồn: http://haisan29.com/cac-mon-an-tu-cua-bien-tinh-hoa-am-thuc.html
