Gợi ý cách nấu cháo vịt ngon cho bé ăn dặm

Thịt vịt chứa protein, sắt, canxi, photpho, vitamin A, vitamin B1, vitamin D… rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ. Các mẹ có thể đổi vị cho bé bằng món cháo vịt vừa mát, vừa bổ dưỡng. Nếu bạn còn phân vân chưa biết nên bổ sung thịt vịt cho bé trong giai đoạn ăn dặm như thế nào thì hãy tham khảo cách nấu cháo vịt ngon cho bé dưới đây nhé!

Cháo vịt hạt sen mềm ngọt, bở bùi

Cháo vịt là một trong những món ngon từ thịt vịt, không chỉ ngon miệng dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng, nhất là cho trẻ nhỏ. Đặc biệt, với trẻ đang ăn dặm thì cháo vịt hầm hạt sen là một món ăn rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Cháo vịt hạt sen là sự kết hợp giữa hạt gạo được hầm nhuyễn với thịt vịt mềm ngọt, cùng với hạt sen bở bùi. Sự hoà quyện hoàn hảo này là thành phẩm món cháo vịt hạt sen ngọt bùi, hương vị ngọt thanh thu hút trẻ.

Bé mấy tháng thì ăn được cháo thịt vịt?

Nhiều mẹ vẫn hay thắc mắc bé được mấy tháng tuổi thì cho ăn cháo thịt vịt và không biết nên nấu cháo thịt vịt với nguyên liệu gì để bé ăn dặm được ngon bổ dưỡng nhất.

Để cho bé ăn dặm đúng cách, các mẹ cần lưu ý trong cách chọn thực phẩm cũng như chế biến cháo cho phù hợp. Không nên cho bé dưới 8 tháng tuổi ăn các loại thịt như thịt vịt, thịt gà và các loại hải sản vì bé ở giai đoạn này chưa đủ men tiêu hóa những loại thức ăn này. 

Đồng thời có một số trẻ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản. Vậy khi trẻ trên 8 tháng tuổi mẹ có thể cho bé ăn cháo vịt để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể bé. 

Thịt vịt có tính hàn, giúp cơ thể thanh nhiệt và giải độc, phù hợp với ngày hè nóng bức. So với những loại thịt khác, thịt vịt có độ an toàn tương đối cao. Trừ các bé bị dị ứng với thịt vịt bẩm sinh, còn lại những bé khác hoàn toàn có thể ăn kèm thịt vịt với các loại rau củ quả khác.

Lưu ý: Khi trẻ đang bị rối loạn tiêu hóa mẹ không nên cho bé ăn cháo vịt. 

Bí quyết cách nấu cháo vịt ngon cho bé

Khi nấu cháo vịt cho bé, bạn cần chú ý trong quá trình nấu nướng, tránh xương dăm vịt có trong cháo. Đặc biệt, bạn hãy học cách nấu đơn giản dưới đây để có món cháo vịt ngọt mềm, bùi thơm.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm:

• 100g thịt vịt
• 30g gạo tẻ 
• 20g gạo nếp
• 30g đậu que
• 10g hạt sen
• Dầu ăn.

Tiếp đó, bạn nấu cháo vịt theo công thức dưới đây:

• Bước 1: Hạt sen ngâm nước khoảng 1h cho mềm. Chú ý tách phần nhân sen để tránh hạt sen bị đắng.
• Bước 2: Gạo vo qua. Sau đó cho hạt sen, gạo vào nồi ninh nhừ cho đến khi mềm nhuyễn.
• Bước 3: Thịt vịt mẹ cần làm thật sạch, bỏ da, xay nhỏ và cho thêm chút nước vào khuấy cho thịt vịt đỡ bị vón cục. 
• Bước 4: Đậu que đem luộc qua rồi băm nhỏ.
• Bước 5: Khi cháo đã chín nhừ, mẹ lấy thìa đánh nhuyễn hạt sen, sau đó lần lượt cho thịt vịt vào nấu trong khoảng 2-3 phút, tiếp theo cho đậu que vào, trộn đều lên và đun sôi bồng, đến khi cháo chín thì tắt bếp. 

Đổ cháo ra bát, thêm chút dầu ăn là các mẹ đã hoàn thành món cháo vịt thơm ngon cho bé thưởng thức.

Đặc biệt, với bé lớn hơn, bạn có thể nấu cháo vịt cùng với thịt vịt xé miếng nhỏ để cháo được ngon hơn và bé thích thú ăn hơn.

Hy vọng qua cách nấu cháo vịt ngon cho bé đơn giản trên đây, các mẹ đã có thể nấu được món cháo thơm ngon, bổ dưỡng cho con em của mình. Chúc các mẹ chế biến thành công!

Vịt xào dứa chua ngọt đậm đà ngon cơm ngày cuối tuần

Vịt luộc, vịt quay, vịt rang muối,... đã quá quen thuộc? Bạn muốn đổi vị bữa cơm ngày cuối tuần cho gia đình bằng một món ăn vừa quen vừa lạ nhưng không kém phần hấp dẫn? Hãy thử ngay cách chế biến độc đáo vịt xào dứa chua ngọt dưới đây cùng Vịt 29 nhé. 

Chua ngọt món vịt xào dứa lạ miệng

Thực đơn hôm nay ăn gì hẳn luôn khiến chị em nội trợ phải đau đầu suy nghĩ. Thịt vịt là một trong những nguyên liệu quen thuộc nhưng có phải chị em mãi chỉ quanh quẩn quanh các món như luộc, quay, rang muối? Thịt vịt xào dứa chua ngọt là một gợi ý hoàn hảo cho ngày cuối tuần rảnh rỗi đấy. 

Miếng thịt vịt mềm ngọt, không khô cũng không dai, hòa quyện cùng nước sốt sánh đặc thơm mùi bột bắp. Những lát dứa chín chua chua ngọt ngọt đậm vị cùng với nhiều loại gia vị khác nhau, tất cả tạo nên vị ngon độc lạ cho món ăn này.

Vịt xào dứa chua ngọt

Công thức chế biến vịt xào dứa chua ngọt đậm đà

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Vịt: ½ con
• Dứa: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Hành hoa: 1 ít
• Bột năng (bột bắp): 2 thìa cà phê
• Gừng, rượu trắng
• Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, bột canh, đường.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Vịt bạn làm sạch lông, dùng hỗn hợp gừng giã nhuyễn với rượu trắng để chà xát vịt thật kỹ và rửa lại thật nhiều để khử mùi hôi của vịt.
• Dứa các bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt và bổ đôi.

• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhỏ.
• Hành lá nhặt và rửa sạch, thái khúc chừng 3cm

Bước 2: Chế biến

• Đặt chảo lên bếp, bạn phi thơm hành, tỏi băm với chút dầu ăn, cho vịt vào xào với lửa lớn và nêm 1 thìa bột canh.

• Khi thịt vịt đã bắt đầu chín bạn cho ra đĩa và vẫn với chiếc chảo đó bạn cho dứa vào xào đến khi dứa tiết ra nước, hơi mềm thì bạn cho lại thịt vịt vào để xào cùng. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé. 

• Đợi thịt vịt ngấm đều gia vị và chín mềm thì hòa 2 thìa cà phê bột năng với nửa  bát nước lọc rồi đổ vào chảo, đun trong khoảng 2-3 phút cho nước sốt hơi sền sệt là được, cho hành lá cắt khúc vào chảo rồi tắt bếp.

Múc vịt xào dứa chua ngọt vào đĩa, có thể trang trí thêm vài miếng dứa tươi cho bắt mắt, rắc thêm tiêu và rau mùi.

Vịt xào dứa chua ngọt có vị ngọt ngon, béo ngậy của thịt vịt hòa quyện cùng vị chua chua của dứa mang đến cho bữa cơm ngon lành cho cả nhà. 

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Cách chọn vịt ngon:

Bạn nên chọn mua vịt xiêm hoặc vịt cỏ (thịt nhiều, ít mỡ) còn với vịt sống, hãy dùng tay đặt vào ức vịt, ức đầy, vịt nhìn khỏe mạnh và  không ủ rũ thì mua nhé. Với vịt đã làm sẵn, hãy để ý đến lớp da bên ngoài, con nào da vàng, ức đầy là vịt ngon. 

Cách chọn dứa ngon:

• Dứa có mùi hơi ngọt là dứa đã chín đến độ vừa ngon,, bề mặt quả đều màu. Bạn chỉ cần ấn nhẹ, nếu dứa hơi mềm là được, nếu dứa vẫn còn cứng là dứa xanh.
• Nếu chọn dứa để nấu ăn thì nên chọn quả dứa vừa chín tới, không nên chọn quả chín quá vì nó dễ bị úng bên trong. Dứa vừa chín tới còn một vài mắt xanh sẽ ngon ngọt hơn những quả đã chín quá.

Vậy là chỉ với 2 bước đơn giản các bạn đã hoàn thành xong món vịt xào dứa chua ngọt cho bữa cơm tối nay rồi phải không nào. Miếng thịt vịt mềm nhưng không bị dai, hòa quyện cùng dứa rất hòa hợp, dễ ăn và rất đưa cơm. Nếu như quá bận rộn mẹ có thể liên hệ ngay vit29.com để đặt mua các loại món vịt được chuẩn bị và chế biến tỉ mỉ hợp khẩu vị của cả nhà mẹ nha. Chúc các mẹ thành công và ngon miệng với cách chế biến mà chúng tôi vừa chia sẻ nhé.

Bỏ túi địa chỉ các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội

Dạo một vòng quanh các con phố Hà Nội rất dễ bắt gặp những cửa hàng hoặc thậm chí đơn giản là chiếc xe đẩy bán vịt nướng. Vịt nướng Hà Nội hấp dẫn thực khách với hương thơm từ xa đã phải thèm thuồng, lớp da nâu sậm béo ngậy và thịt vịt mềm ngọt tươi mát. Thế nhưng một quán vịt nướng ngon, sạch và rẻ thì không phải ai cũng biết. Khám phá ngay top 5 các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội dưới đây nhé.

Top 5 các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội

Vịt 29

Vịt 29 là một trong những cơ sở sản xuất vịt nướng có tiếng ở Hà Nội và là điểm đến quen thuộc của những tín đồ đam mê thịt vịt, vị ngon quên cả đường đi lối về. Vịt nướng tại đây được rất nhiều người lựa chọn vì hương vị đặc trưng được ướp gia truyền, miếng thịt vịt giòn, mềm ăn cực ngon. Ăn một miếng rồi lại muốn ăn miếng thứ 2 ngay lập tức. 

Vịt 29 luôn đảm bảo các tiêu chí: Chất lượng ngon thứ thiệt, giá thành phải chăng cùng với dịch vụ chăm sóc khách hàng tốt nhất, mang đem đến sự hài lòng nơi khách hàng.

Vịt 29 thương hiệu nổi tiếng ở Hà Nội

Địa chỉ: 

• Cơ sở 1: 29 Nguyễn Thượng Hiền, Q. Hai Bà Trưng
• Cơ sở 2: 70 Trần Nhật Duật, Q. Hoàn Kiếm
• Cơ sở 3: 44 Thái Hà, Q. Đống Đa
• Cơ sở 4: 322 Lạc Trung, Q. Hai Bà Trưng
• Cơ sở 5: 18 Trung Hoà, Q. Cầu Giấy
• Cơ sở 6: 199 Đội Cấn, Q. Ba Đình
• Cơ sở 7: 104c9 Tô Hiệu, Q. Cầu Giấy.

Lộc Vịt

Nói về món vịt nướng, chúng ta không thể nào bỏ qua quán Lộc Vịt, một trong những quán chuyên phục vụ các món ăn từ vịt ngon nhất nhì tại Hà Nội. Vịt nướng ở đây luôn đảm bảo, da giòn, thịt ngọt, cuốn cùng với bánh tráng mỏng sẽ là món ăn cực hấp dẫn đối với mỗi vị khách.

Nếu bạn là tín đồ của các món ăn từ vịt thì đừng bỏ qua quán Lộc Vịt để được thưởng thức món vịt nướng ngon đúng điệu này nhé.

• Địa chỉ: 102 Quán Thánh, Quận Ba Đình, Hà Nội.

Vịt nướng Hạnh Béo

Lại là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn dịp cuối tuần này đây, Vịt nướng Hạnh Béo  mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời cùng thế giới ẩm thực từ vịt. Bên cạnh vịt nướng, quán Hạnh Béo còn rất nhiều món ăn từ thịt vịt hút khách đông đảo khách hàng.

Thịt vịt mềm, được tẩm ướp kĩ nhưng không bị quá đẫm, ăn kèm nước chấm là vừa đủ vị. Những ngày cuối tuần mà chẳng nghĩ ra sẽ chiêu đãi cả nhà món ăn gì thì vịt nướng Hạnh Béo sẽ là sự lựa chọn vừa ngon lại vừa nhanh gọn.

• Địa chỉ: 108 Nguyễn Khang, Quận Cầu Giấy, Hà Nội.

Quán Vịt Nhung Hiền

Sức hấp dẫn của món vịt nướng tại quán Vịt Nhung Hiền chưa bao giờ làm bạn thất vọng. Quán Vịt Nhung Hiền là một trong các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội. Món vịt nướng của quán cực kì ngon bởi sự khéo léo của đầu bếp từ khâu chọn nguyên liệu, chế biết đến khi nướng. 

Thịt vịt thơm, mềm nhưng không bở, miếng thịt ngọt và dày. Đã ăn một lần là bạn đã chẳng thể cưỡng nổi, sẽ muốn quay lại nhiều lần hơn nữa đấy.

• Địa chỉ: 30 Đường Đôi Linh Đàm, Quận Hoàng Mai, Hà Nội.

Vịt quay món ăn nhiều người ưa thích

Vịt Quê

Luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu được tuyển chọn từ những nhà cung cấp uy tín đã qua kiểm dịch theo tiêu chuẩn của Bộ y tế và Chi cục thú y, quán Vịt Quê luôn mang đến những chú vịt thơm ngon và bổ dưỡng nhất. 

Cửa hàng Vịt Quê luôn được đảm bảo về độ tươi mới, vịt béo mầm được nướng vàng ươm, thơm nức, thịt ngọt, chấm cùng nước chấm sánh quyện sẽ đem lại cho bạn và gia đình những phút giây ăn ngon, thư giãn nhất

• Địa chỉ: 18 Thanh Bình, Quận Hà Đông, Hà Nội.

Trên là các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội, hãy cùng đặt hàng những chú vịt nướng thơm ngon, hấp dẫn nhất chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần nhé.

Những món ăn ngon khi đến Hà Nội nhất định phải thử

“Ăn gì ngon khi đến Hà Nội?” câu hỏi tưởng như đơn giản nhưng lại vô cùng nhức đầu mỗi lúc cần đi ăn. Hà Nội 36 phố phường món ngon nhiều vô kể, đặc biệt khi đến đây nhất định phải thưởng thức những món ăn đậm chất dân dã nơi đây. Dưới đây là những món ăn ngon khi đến Hà Nội nổi tiếng nhất, nếu có dịp ghé qua Hà Thành bạn phải thử ngay nhé.

Muốn hiểu văn hóa của một vùng miền, không cách nào nhanh hơn là thưởng thức ẩm thực ở đó. Những món ăn đặc sản truyền thống của Hà Nội không chỉ làm nức lòng người dân Hà Thành, mà còn làm cho du khách thập phương không thể nào quên dù chỉ thử một lần.

Nếu chưa thưởng thức các món đặc sản dưới đây, có lẽ chưa phải người Hà Nội. Và nếu có dịp ghé đến với thủ đô, đừng quên trải nghiệm ngay các món ăn tuyệt vời này nhé.

Tất tần tật những món ăn ngon khi đến Hà Nội

Phở món ăn quốc dân

Phở 

Nhắc đến những món ăn ngon khi đến Hà Nội thì không thể không nhắc đến món Phở. Phở Hà Nội có rất nhiều loại, mỗi loại đều có hương vị đặc trưng riêng nhưng đều rất ngon và hấp dẫn. 

Trong đó, khi đến Hà Nội bạn phải thưởng thức ngay phở bò (Lò Đúc, bờ Hồ), phở gà (Quán Thánh, Tôn Đức Thắng), phở áp chảo (Bát Đàn) và phở cuốn (Tây Hồ).

Bún chả 

Bún chả được xem là món ăn thân thuộc của người Hà Nội và nhận rất nhiều lời khen ngợi  từ du khách gần xa. Bún chả mang đậm phong vị truyền thống, hương vị đặc trưng riêng và không pha tạp. 

Một suất đầy đủ bao gồm: bún rối trắng tinh, bát nước chấm chua ngọt có sẵn mấy lát su hào và cà rốt ngâm, thêm vào mấy viên chả nướng thơm phức, dậy mùi hạt tiêu, óng màu vàng nâu của lửa than cùng với đĩa rau sống tươi non mơn mởn. Thưởng thức miếng bún, chan miếng nước chấm, cắn gọn viên chả và bồi thêm ít rau sống là đủ để cả buổi ngồi nhâm nhi mãi không thôi.

Cốm 

Hương vị độc đáo của Cốm đã trở thành hình ảnh biểu trưng cho nét tài hoa ẩm thực ở Hà Thành. Chả cốm dùng nóng vẫn còn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo ra hương vị đặc trưng. 

Bạn có thể dùng chả cốm với cơm hoặc với bún đậu đều rất ngon.

Bún đậu mắm tôm

Món ăn tiếp theo bạn cần trải nghiệm ngay khi đặt chân đến Hà Nội đó là bún đậu mắm tôm. Món ăn phục vụ tại vỉa hè đơn sơ lại vừa được phục vụ tại những nhà hàng cao cấp sang trọng.

Bún đậu mắm tôm đơn giản đến nỗi nghĩ qua thì chưa chắc đã thấm vị ngon của món ăn được, chỉ gồm đậu non rán giòn, chả cốm, phong vị thì có thêm thịt luộc, nem rán và lòng dồi tùy khách. Ấy thế mà từ chính sự hòa quyện của các món rất ư là giản dị đó mà làm nên món ăn tuyệt mỹ đến thế.

Vịt quay Bắc Kinh sự lựa chọn tối ưu cho du khách đến Hà Nội

Các món vịt 

Một trong những món ăn ngon mà không kém phần tinh tế của người dân Hà Thành chính là Vịt. Các món ăn từ vịt đều có màu sắc thu hút, bắt mắt. Lớp da giòn và vàng rụm, thịt vịt thơm, mềm,.. Vịt nên thưởng thức khi còn nóng sẽ cảm nhận được hết hương vị của món, ăn kèm với nước chấm để món ăn bớt ngán hơn.

Trên đây, là 5 trong số những món ăn ngon khi đến Hà Nội bạn nên thưởng thức để cảm nhận được tinh hoa ẩm thực của người dân thủ đô. Điều đó không chỉ giúp bạn có được phút thư giãn trong chuyến du lịch của mình mà còn hiểu thêm về nền ẩm thực của nước nhà.

Khám phá quán vịt luộc ngon Hà Nội phải thưởng thức ngay

Vịt luộc là món ăn quốc dân với những tín đồ yêu thích các món ăn từ vịt. Đây là sự lựa chọn quen thuộc và dân dã nhất không chỉ trong những bữa nhậu mà còn ở bữa cơm gia đình. Vậy đâu là quán vịt luộc ngon Hà Nội mà nhất định bạn phải thử qua? Bỏ túi ngay địa chỉ top 1 quán ăn chuyên vịt ngon nhất Hà Nội dưới đây nhé.

Vịt luộc - món ăn yêu thích của đông đảo thực khách

Theo nghiên cứu thì thịt vịt có chứa nhiều protein, sắt, phốt pho cùng nhiều chất có lợi cho quá trình tiêu hóa và sức khỏe. Nó còn hỗ trợ quá trình tăng cân. Vì thế những người suy dinh dưỡng, người cần tăng cân thì nên bổ sung thịt vịt trong các bữa ăn.

 

Nguyên liệu chuẩn bị để làm vịt luộc

Trong y học cổ truyền thịt vịt có vị ngọt, hơi mặn, có tính hàn nên rất thích hợp tư âm, dưỡng vị, tiêu thũng và lợi tiểu. Ngoài ra, thịt vịt còn có công dụng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tim mạch, hỗ trợ điều trị bệnh lao phổi và ung thư. Những người hay bị suy nhược, phụ nữ ít kinh nguyệt, hay người thường đổ mồ hôi ban đêm cũng được khuyên nên dùng thịt vịt.

Thịt vịt được chế biến thành rất nhiều món ăn, món nào cũng ngon và bổ dưỡng. Trong đó, vịt luộc là món ăn rất quen thuộc, chế biến nhanh. Thịt vịt khi luộc vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của thịt, không quá khô mà rất mềm thịt, cũng không quá dai.

Món ăn nhâm nhi cùng bia hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon. Bạn cũng có thể ăn cùng với bún cũng không làm mất đi vị ngon vốn có của vịt đâu. Khi dùng bạn có thể cho thêm rau mùi, húng chó, diếp cá và ớt để món ăn thêm dậy vị nhé.

Vậy đâu là quán vịt luộc ngon Hà Nội?

Có rất nhiều quán vịt luộc ngon Hà Nội được nhiều thực khách chia sẻ nhưng giá rẻ mà chất lượng món ăn ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì không phải ai cũng biết. 

Nếu bạn đang ở Hà Nội, muốn ăn vịt luộc, hay các món ăn về vịt đúng hương vị thơm ngon, đúng cách chế biến và thưởng thức ẩm thực một cách đúng nghĩa thì Vịt 29 là một nơi lý tưởng.

Vịt 29 là một trong những địa chỉ bán vịt luộc “ngon - bổ - rẻ” được đông đảo thực khách tại Hà Nội biết đến. Để làm nên tên tuổi của quán, vịt tại đây không những được chọn lựa kỹ lưỡng với những con vịt to, béo, ít mỡ và được chăn thả trên các cánh đồng tại vùng quê mà còn được kiểm tra, chế biến theo các quy trình vô cùng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Vịt sau khi được mua về sẽ được các đầu bếp tại cửa hàng Vịt 29 chế biến, làm thịt và tẩm ướp gia vị để chế biến ngay. Chính vì vậy mà thịt vịt tại đây lúc nào cũng có hương vị tươi mới và béo ngậy, càng ăn càng thích.

Bên cạnh vịt luộc, thực đơn của quán khá phong phú với các món ăn khác được chế biến từ vịt như vịt nướng, vịt hấp, vịt trộn kiểu thái, vịt rang muối, nộm vịt,...với mức giá vô cùng hợp lý. Truy cập ngay website https://vit29.com/ để biết thêm thông tin chi tiết nhé.

Trên đây là gợi ý về địa chỉ quán vịt luộc ngon Hà Nội cho bạn tham khảo. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn lựa chọn được địa điểm cho buổi gặp mặt bạn bè, hay các buổi sum họp gia đình dịp cuối tuần bên nhau thưởng thức những món ăn ngon.