Nấu cỗ 29 - Dịch vụ nấu cỗ ngon nhất Hà Nội

Hiện nay nhu cầu đặt nấu cỗ tại hà Nội tăng cao, ngày càng có nhiều dịch vụ nấu cỗ ra đời. Giữa rất nhiều nơi nhận đặt cỗ đó thì khách hàng băn khoăn không biết đâu là địa chỉ tốt nhất. Nấu Cỗ 29 - nhận nấu cỗ tại Trương Định Hoàng Mai là nơi được nhiều khách hàng tin tưởng. Cùng tìm hiểu thêm về các dịch vụ mà chúng tôi cung cấp trong bài viết sau đây.

Nấu cỗ 29 cung cấp dịch vụ nấu cỗ chất lượng

Trải qua hơn 11 năm hình thành và phát triển thương hiệu Nấu Cỗ 29 ngày càng phát triển lớn mạnh tại Hà Nội. Nấu Cỗ 29 chuyên nhận nấu cỗ tại Trương Định Hoàng Mai, nội thành Hà Nội và các khu vực lân cận khác. Đem đến sự thuận lợi rất lớn cho tất cả khách hàng vào dịp lễ, tiệc hay đám đình.

Nơi đây tập trung những đầu bếp hàng đầu tài ba, với nhiều năm kinh nghiệm nấu cỗ. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình phục vụ khách hàng nhanh chóng, tậm tâm.

Mâm cỗ siêu ngon tại cỗ 29

Nguyên liệu chế biến được chọn lựa khắt khe nhằm tạo ra những mâm cỗ thơm ngon, hấp dẫn cho khách hàng. Các nguyên liệu đều được nhập từ các địa chỉ đáng tin cậy là các công ty lớn như công ty Hải sản Biển Đông, công ty thực phẩm 29 foods… Nguyên liệu luôn đảm bảo tươi sống, an toàn, rau củ quả tươi ngon.

Quy trình làm mâm cỗ tại Nấu Cỗ 29 tuân thủ tuyệt đối quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Mâm cỗ với tiêu chí gon - bổ - rẻ- đảm bảo an toàn là những gì mà Nấu Cỗ 29 cam kết đem lại. Nhiều khách hàng coi Nấu Cỗ 29 là địa chỉ “ruột” của gia đình khi có tiệc tùng, đám đình.

Khách hàng nếu có yêu cầu cao thì chúng tôi vẫn sẽ đảm bảo được về số lượng, chất lượng mâm cỗ và thời gian phục vụ. Chỉ cần liên hệ với Nấu Cỗ 29 bạn sẽ có những bữa tiệc ngon miệng, ấn tượng với thực khách. Nhận nấu cỗ tại Trương Định Hoàng Mai và các khu vực khác nhanh chóng, tiện lợi.

 

Gợi ý thực đơn mâm cỗ khi đến với Nấu Cỗ 29

Nấu Cỗ 29 sẽ đem đến cho khách hàng rất nhiều lựa chọn khi muốn đặt mâm. Sau đây là những gợi ý đặt mâm cỗ dành cho bạn.

Thực đơn món khai vị

Món khai vị là món bắt đầu cho bữa tiệc vì thế nên chọn những món nhẹ nhàng, dễ ăn. Các thực đơn món khai vị bạn có thể tham khảo như: 

• Món súp: Súp ngô xay thịt hầm, súp gà xé nấm, súp rau...

• Món rau : Cải chíp sốt nấm, rau cải xào tỏi, ngon su su xào tỏi...

• Món nộm: Nộm ngó sen hoa chuối, nộm rau tiến vua, nộm bê bóp thấu...

• Món chiên: Khoai tây chiên, ngô chiên...

Thực đơn món chính

Sau món khai vị sẽ là món ăn chính của bữa tiệc. Tuỳ vào yêu cầu của khách hàng là món tự chọn hay đặt mâm cố định mà có các món ăn khác nhau. Mâm cố định sẽ có các món như: 

• Món mực: Chả mực, mực nhồi thịt, mực xào ngũ sắc…

• Món dê: Dê tái chanh, dê xào lăn...

• Món gà: Gà hấp lá chanh, gà hấp dầu mè, quay, gà rang muối…

• Món tôm: Tôm sốt chua ngọt, tôm chao dầu, tôm hấp...

• Món lẩu: Lẩu Thái hải sản, lẩu hải sản, lẩu thập cẩm..

• Món bò: Bò hầm tiêu đen, bò chiên Thái Lan, bò bít tết...

• Món cá: Cá diêu hồng, cá soong, cá quả, cá vược...

• Các loại đặc sản nước ngọt: Ba ba, lươn, ếch...

Thực đơn món canh

Món canh vừa mát vừa dễ ăn sẽ giúp bữa tiệc thêm đậm đà. Nấu cỗ 29 nhận nấu cỗ tại Trương Định Hoàng Mai với các món canh có thể tham khảo như: 

• Canh chua: Canh ngao chua, canh chua hải sản

• Canh thập cẩm: Canh bóng thập cẩm, canh nấm tươi thập cẩm

• Canh hải sâm, canh măng, canh cua…

Thực đơn đa dạng và ship tận nơi từ 1 mâm cỗ

Thực đơn món cơm

Cơm và các món ăn từ gạo là những món không thể thiếu của người Việt. Các món trong mâm cỗ có thể tham khảo như: Xôi gấc hạt sen, xôi Hoàng phố cơm tám, bánh chưng…

Thực đơn món tráng miệng

Để kết thúc bữa tiệc thật hoàn hảo mâm cỗ không thể thiếu món tráng miệng. Các món tráng miệng có thể tham khảo như: Hoa quả (dưa hấu, cam quýt, hoa quả nhiều loại), kem caramen.

Đến với Nấu Cỗ 29, chuyên nhận nấu cỗ tại Trương Định Hoàng Mai và các khu vực khác để có một mâm cỗ hấp dẫn, tươm tất nhé khách. 

Ý nghĩa xung quanh mâm cỗ cúng ngày 30 tết

Mâm cỗ cúng chiều 30 tết là mâm lễ cúng không thể thiếu trong dịp tết cổ truyền Việt Nam. Vậy mâm cỗ cúng ngày 30 tết gồm những gì? Ý nghĩa của mâm cỗ cúng ngày 30 như thế nào? Cùng Nauco29 tìm hiểu rõ hơn trong bài viết dưới đây.

Thực đơn mâm cỗ cúng ngày 30 tết

Ngày 30 là ngày mọi gia đình đều tất bật chuẩn bị mâm lễ cúng thật chu đáo để bước qua năm mới. Lễ cúng này thường được gọi là cúng “tất niên” hay một số vùng miền Trung gọi là cúng “vô tết”. Lễ cúng tất niên chủ yếu nhằm mục đích mời Táo quân về lại trần gian và mời tổ tiên về sum vầy cùng con cháu.

Theo tục lệ thì cúng tất niên sẽ diễn ra vào chiều 30. Thực đơn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng chiều 30 tết mỗi miền lại có sự khác nhau khá rõ rệt.

Mâm cúng ngày tết ngon

Mâm cỗ cúng tất niên miền Bắc

Dịp Tết ở miền Bắc thường rất lạnh vì thế mâm cỗ cúng chiều 30 miền bắc bao gồm các món ăn rất đặc trưng như: Thịt nấu đông, giò chả hoặc giò lụa, giò thủ, canh bóng thả, canh móng giò hầm măng, nem rán, gà luộc. Ngoài ra còn có thêm bánh chưng là món bắt buộc và số món khác tuỳ ý.

Mâm cỗ cúng tất niên miền Trung

Miền Trung vào dịp tết cúng khá lạnh tuy nhiên không đặc trưng như ở miền Bắc. Người miền Trung coi trọng sự thành tâm “có gì thảo nấy” dâng lên ông bà. 

Các món ăn thường thấy trong mâm cỗ cúng ngày 30 Tết không quá cầu kỳ bao gồm: Gà luộc, thịt luộc, canh củ hầm xương, xôi, chè, bánh chưng, canh miến. Ngoài ra còn có thêm giò, nem rán và một số món khác.

Mâm cỗ cúng tất niên miền Nam

Mâm cỗ cúng tất niên miền Nam cũng rất nhiều món ăn ngon đặc trưng. Trong đó thì không thể thiếu bánh tét, thịt kho tàu, canh măng, gỏi tôm, nem, chả, giò…

Như vậy có thể thấy tuỳ thuộc vào phong tục, văn hoá , điều kiện sống mà mỗi miền lại có thực đơn mâm cúng tất niên khác nhau.

Ý nghĩa mâm cỗ cúng ngày 30 tết

Ngày 30 là ngày cuối cùng của năm cũ để chuẩn bị bước qua năm mới. Mâm cỗ cúng tất niên vào chiều 30 có rất nhiều ý nghĩa cả về tín ngưỡng lẫn tinh thần. Người Việt hay các nước phương đông khác đều rất coi trọng các lễ nghi này. Vậy mâm cúng ngày 30 có ý nghĩa gì bạn đã biết chưa?

Mâm cúng lễ 30 tết

Về ý nghĩa tín ngưỡng

Người Việt Nam có tín ngưỡng thờ người đã khuất trong gia đình đó là tổ tiên, ông bà, cha mẹ. Mâm cúng vào ngày 30 để con cháu tỏ lòng thành kính, cảm tạ ơn đức sinh thành, dưỡng dục. Ngoài việc hiếu kính với tổ tiên thì còn là dịp cầu xin tổ tiên phù hộ độ trì cho thế hệ đi sau.

Về ý nghĩa tinh thần

Ngoài ý nghĩa tín ngưỡng như trên thì mâm cỗ cúng ngày 30 tết còn mang thêm ý nghĩa tinh thần. Dịp tết đến xuân về con cháu xa gần đều đoàn tụ, sau khi mâm cỗ đã cúng xong thì sẽ lấy xuống cho con cháu hưởng lộc. Vì thế mâm cỗ tất niên ngày 30 còn có giá trị văn hóa gia đình, thể hiện ý nghĩa sum họp.

Tất niên là dịp mà mọi người hay mời nhau đến nhà để ăn tất niên cuối năm. Bà con, cô bác, anh em, bạn bè hội ngộ, trẻ nhỏ sẽ được người lớn dẫn theo để biết họ biết hàng. Xung quanh mâm cỗ cúng ngày 30 tết quả thật có nhiều giá trị tinh thần.

Những món ăn ngon dễ làm đỡ ngán cho ngày tết

Ngày tết là lúc gia đình sum họp, xum vầy và có rất nhiều món ngon. Trước hết là để cúng gia tiên, sau là cho con cháu hưởng lộc. Có rất nhiều món chiên xào nhiều dầu mỡ sẽ rất ngán. Vậy thì ăn gì ngày tết cho đỡ ngán bây giờ nhỉ? Sau đây là một số gợi ý dành cho bạn.

Gỏi chân gà ngó sen

Đây là món vừa ngon, bổ mà lại rất đẹp da, được nhiều người yêu thích. Cách làm cũng không hề cầu kỳ. Ăn gì ngày tết cho đỡ ngán bạn làm món này xem sao.

Nguyên liệu: Chân gà, ngó sen, dưa chuột, cà rốt, hành tây, rau răm, rau húng lủi,  gừng, chanh, ớt, tỏi băm... , gia vị như muối, nước mắm, đường trắng, giấm…

Cách làm:

- Sơ chế chân gà sạch sẽ: Dùng muối và gừng xát chân gà rồi rửa sạch nhiều lần. 

- Luộc chân gà chín sau đó vớt ra thả vào thau nước lạnh đã pha giấm.

- Dùng dao lọc bỏ xương, chỉ giữ lại phần gân và da da.

- Cắt sợi ngó sen, cà rốt và thái nhỏ các loại rau gia vị đã chuẩn bị.

- Ngâm ngó sen và cà rốt vào tô to rồi thêm đường, muối, giấm khoảng 5 phút thì vắt hết nước.

- Pha nước mắm vừa ăn cùng tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

⅝- Trộn chân gà vào gỏi và nước mắm, nêm lại cho vừa gia vị là đã hoàn thành.

Gân bò trộn xoài chua

Đây là món ăn có thể mời khách hoặc lai rai cùng bạn bè đều tuyệt. Nguyên liệu dễ tìm mà lại rẻ nữa.

Nguyên liệu: Xoài chua , gân bò vừa đủ, gia vị như muối, giấm đường trắng, tỏi, ớt, gừng băm, ớt bột, …

Cách làm:

- Sơ chế gân bò cho sạch với nước muối rồi luộc trong 30 phút.  Ngâm xoài chua với nước muối rồi cắt miếng mỏng.

- Vớt gân bò ra ngâm vào nước lạnh khoảng 15 phút để gân được giòn hơn rồi đem cắt miếng nhỏ.

- Pha chế nước mắm cho vừa ăn cũng tỏi và gừng băm để trộn gân bò.

- Cho gân bò vào trong tô đựng xoài chua cắt sẵn, đổ chén nước mắm đã chuẩn bị vào, trộn đều. Rắc thêm ít rau thơm nếu muốn.

Gà xé trộn hành tây

Gà chiên, hấp hay nướng thì rất dễ ngán nếu ăn nhiều. Tuy nhiên bạn làm món trộn thì chắc chắn không bao giờ ngán mà có thể ăn tới no căng.

Nguyên liệu: 1 con gà hoặc nửa con gà đã luộc chín, 1,5 quả chanh, 3 quả ớt xanh, 1-2 củ hành tây, rau răm, hành lá, tỏi, gia vị

Cách làm:

 - Dùng tay xé gà thành từng miếng vừa ăn nhưng đừng để nát.

- Thêm gia vị như đường, mì chín, tiêu, nước mắm, 1 quả chanh rồi trộn gà. Bóp và trộn nhẹ để khoảng 3 phút.

- Hành tây cắt lắt dọc nhỏ, phi thêm vài hạt nén để riêng. Sau khi cắt hành tây có thể bỏ vào tủ đông 10 phút cho giòn.

- Tiếp theo cho hành tây, rau răm rồi nén phi thơm vào gà đã trộn trước đó, trộn sơ lại và nêm thêm gia vị vừa miệng. Xắt xéo ớt xanh, rắc thêm tiêu lên trên. Có thể cho thêm hành lá hoặc ngò để trang trí.

Món Salad bắp cải cà rốt

Bắp cải hày cà rốt là những loại rau củ nhà nào cũng có trong ngày tết. Nếu không biết ăn gì ngày tết cho đỡ ngán hãy tận dụng những nguyên liệu này nhé.

 Nguyên liệu: Bắp cải, cà rốt, hành tây, nước sốt béo, hành tây, mù tạt, đường trắng, giấm.

Cách làm:

-         Cắt sợi cà rốt còn bắp cải thì thái thành từng sợi, thái lát hành tây còn hành tây thái lát.

-         Trộn đều cà rốt, bắp cải, hành tây với  ít muối rồi vắt nước.

-         Cho gia vị, giấm, mù tạt và sốt vào rồi trộn đều lên với nguyên liệu trên là đã hoàn thành

Nếu không biết ăn gì ngày tết cho đỡ ngán mà lại ngon hãy áp dụng những món ăn mà chúng tôi đã chia sẻ nhé. Đảm bảo so với thịt cá thì các món ăn đơn giản này sẽ rất bắt miệng và ngon hơn nhiều!

Mâm ngũ quả gồm những gì?

Theo phong tục truyền thống của người Việt, vào các ngày lễ Tết thì không thể thiếu đi mâm ngũ quả. Và tùy vào đặc trưng của từng vùng miền mà chúng ta chuẩn bị mâm ngũ quả khác nhau, nhiều người vẫn chưa biết mâm ngũ quả gồm những gì? Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ thêm với đọc giả về mâm ngũ quả của 3 miền Bắc, Trung, Nam và ý nghĩ của chúng. Hãy cùng dõi theo để có thể chuẩn bị những mâm ngũ quả ý nghĩa cho ngày lễ Tết thêm an vui và hạnh phúc nhé!

Theo phong tục 3 miền đất nước mâm ngũ quả bao gồm những gì?

Theo phong tục truyền thống của từng vùng miền khác nhau nên bạn cần chuẩn bị mâm ngũ quả khác nhau để phù hợp nhé! Nếu bạn chưa biết mâm ngũ quả gồm những gì thì có thể tham khảo 3 kiểu mâm ngũ quả như sau: 

Mâm ngũ quả miền Bắc

Mâm ngũ quả miền bắc gồm những gì? Đây là câu hỏi thường hay gặp ở nhiều người trong chúng ta. Thông thường loại hoa quả được trưng trên mâm ngũ quả miền Bắc bao gồm những loại quả như sau: Nải chuối xanh, sung, hồng, bưởi, phật thủ, ớt, dứa, quất cảnh với nhiều loại màu sắc hài hòa. Tất cả những loại hoa quả này biểu trưng cho ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. 

Để trưng bày mâm ngũ quả, bạn cần chọn loại chuối xanh ở dạng cả nải, chuối xanh tượng trưng cho sự đầm ấm, sum vầy của gia đình. Quả bưởi có màu vàng tượng trưng cho may mắn và giàu sang. 

Nhiều gia đình cũng có thể lựa chọn thay bưởi vàng bằng phật thủ (lưu giữ thần, Phật trong gia đình lâu hơn, mang lại may mắn cho gia đình). Quả quất, ớt đỏ hay quả hồng thường được sắp xếp xung quanh mâm ngũ quả, tượng trưng cho sự may mắn và thành đạt. Quả dứa mang ý nghĩa cho một năm mới an lành và mang đến nhiều may mắn, phúc lộc. 

Mâm ngũ quả miền Trung

Chúng ta đều biết miền Trung là mảnh đất khó khăn, cho nên việc người miền Trung không cầu kỳ và câu nệ trong mâm ngũ quả là điều dễ thấy. Người miền Trung chân chất, thật thà, cho nên thường thì người miền Trung sẽ chọn những loại hoa quả tươi ngon và cũng bái một cách thành tâm. 

Bạn có thể thấy họ thường chọn những loại hoa quả như: chuối, quýt, thanh long, đào mận, mãng cầu, dứa,... 

Mâm ngũ quả miền Nam

Mâm ngũ quả gồm những gì theo phong tục người miền Nam? Đó là điều mà nhiều người vẫn chưa hay biết. Khi tìm hiểu kỹ, bạn sẽ thấy bất kỳ người miền Nam cũng đều chú ý đến khi chuẩn bị một mâm ngũ quả. Đó chính là quan niệm “Cầu sung vừa đủ xài”, các loại hoa quả được chuẩn bị theo đúng quan niệm này. 

Cụ thể bao gồm những loại hoa quả sau: mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài. Các loại hoa quả này mang một ý nghĩa cầu cho năm mới đủ đầy và sung túc và nhiều may mắn. 

Sự khác nhau theo phong tục các miền

Sự khác biệt giữa các vùng miền của đất nước ta cũng mang theo những phong tục tập quán khác nhau, chính vì vậy việc chuẩn bị mâm ngũ quả gồm những gì tùy vào các vùng miền khác nhau cũng mang những ý nghĩa mà chúng ta mong muốn. 

Chung quy lại thì việc chuẩn bị mâm ngũ quả cũng nhằm cúng viếng thành tâm tổ tiên. Cầu chúc cho những thuận lợi và may mắn sẽ đến với gia chủ trong năm mới. Vì thế, những chia sẻ về mâm ngũ quả gồm những gì trên đây đã giúp bạn hiểu rõ hơn. Nếu bạn đang ở nơi nào, vùng miền nào thì cũng có thể lựa chọn các loại hoa quả phù hợp để làm thành mâm ngũ quả cho gia đình nhé!