Sữa nepro cho người bị bệnh về thận

Sữa Nepro 1 dinh dưỡng đặc chế giàu năng lượng, giảm Protein dành riêng cho người bệnh suy thận có Ure huyết tăng. 1 ly Nepro cung cấp 100Kcal giúp bù đắp lại nguồn năng lượng thiếu hụt khi bệnh nhân chán ăn, bỏ bữa.

Đối với bệnh nhân thận, việc kiểm soát chế độ ăn uống và cung cấp lượng thức ăn đảm bảo dinh dưỡng là một vấn đề quan trọng. Tuy nhiên, người bệnh thận thường gặp khó khăn trong việc bài tiết, đồng thời khả năng lọc máu bị hạn chế, do vậy họ cần phải tuân thủ một chế độ dinh dưỡng khắt khe, kiêng khem nhiều loại thực phẩm.

Khi đó, lựa chọn sữa Nepro 1 là giải pháp tốt nhất giúp cung cấp một chế độ ăn có tỷ lệ protein thấp, ít muối, đảm bảo năng lượng và các acid amin, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho đối tượng cần chế độ giảm protien, người có ure huyết tăng, người bệnh thận.

Sữa Nepro số 1 giúp người bệnh thận hấp thu và tiêu hóa tốt để phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Khi lựa chọn Nepro 1 người bệnh hoàn toàn yên tâm, với công thức được tư vấn bởi Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia. Nepro 1 đậm độ năng lượng cao, giảm lượng Natri, Kali và Phospho xuống mức an toàn. Giảm gánh nặng cho thận, tránh các tổn thương ở tim của người bệnh.

Tham khảo: http://suabim.vn/san-pham/san-pham-sua-bot/sua-nepro-328.html

Thành phần dinh dưỡng và công dụng của Nepro 1

Bệnh nhân suy thận mạn chưa lọc máu cần một chế độ dinh dưỡng giảm protein, ít natri, kali, phospho để ngăn ngừa và hạn chế tăng urê máu, làm chậm bước tiến của quá trình suy thận và giảm ảnh hưởng thứ phát của bệnh thận.

1 ly sữa Nepro 1 dung tích 100ml chỉ chứa 2.3 gam đạm, cung cấp 100kcal, phù hợp với nhu cầu năng lượng tăng ở bệnh nhân thận, giúp bù đắp lại nguồn năng lượng thiếu hụt khi bệnh nhân chán ăn, bỏ bữa. Với các công dụng chính:

+ Giảm gánh nặng lên tình trạng suy thận mạn.

+ Giảm biến chứng của suy thận.

+ Dễ dàng tính toán lượng đạm khi xây dựng thực đơn theo nhu cầu và tình trạng của người bệnh suy thận.

Sữa Nepro giàu dinh dưỡng: công thức dinh dưỡng đặc chế giàu năng lượng, giúp cung cấp dinh dưỡng tốt cho cơ thể. 1 ly Nepro 1 pha chuẩn 100ml cung cấp 100kcal, phù hợp với nhu cầu đảm bảo năng lượng tăng ở bệnh nhân thận.

Sữa Nepro Ít Natri, Kali, Phospho: giúp kiểm soát và tính toán mức an toàn, giảm gánh nặng lên thận, tim, giảm các biến chứng phù, huyết áp, rối loạn điện giải ở bệnh nhân thận.

Sữa Nepro 1 cung cấp dưỡng chất giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe, bổ sung vitamin, canxi và vi lượng trong đó Vitamin A, C giúp củng cố hệ miễn dịch, Canxi, vitamin D xây dựng và bảo vệ hệ xương, sắt, B12 giúp tạo máu bồi bổ cơ thể.

Sữa Nepro Bổ sung chất xơ tự nhiên FOS (Prebiotic) nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi, ức chế vi khuẩn có hại trong đường ruột. Bảo vệ đường tiêu hóa, hỗ trợ hấp thu, hạn chế rối loạn tiêu hóa, tăng cường hấp thu miễn dịch đường ruột.

Đặc biệt, Nepro 1 không chứa Cholesterol tốt cho tim mạch ngăn ngừa xơ vữa động mạch, phòng tránh các bệnh tim mạch và huyết áp. Nepro 1 không chứa đường Lactose, do đó hạn chế được tình trạng tiêu chảy ở người bất dung nạp lactose.

Mua thêm:  http://suabim.vn/detail/sua-bot-abbott/sua-prosure-cho-nguoi-ung-thu-1809.html

 

TẠI SAO BỆNH NHÂN THẬN PHẢI CẮT GIẢM KALI?

Kali là chất điện giải có vai trò rất quan trọng với cơ thể, nhưng người bệnh thận lại phải hạn chế chất này trong khẩu phần ăn của mình, bạn có biết tại sao?

Kali được đào thải chủ yếu qua thận. Do đó, khi chức năng của thận bị suy giảm thì lượng kali trong máu rất dễ tăng cao và vượt quá giới hạn bình thường.

Kali máu vượt quá 6,5mEq/L có thể gây rối loạn nhịp tim, gây nguy hiểm tới tính mạng.

Người bệnh cần hạn chế các thực phẩm chứa Kali như: chuối, đu đủ… và phải thường xuyên làm xét nghiệm nồng độ kali trong máu.

Bên cạnh đó, bệnh nhân thận có thể bổ sung thêm sản phẩm Nepro của VitaDairy. Nepro cung cấp nguồn năng lượng cao, với thành phần ít kali, ít natri, ít phospho rất tốt cho sức khỏe của người bệnh thận.

Nepro có 2 dòng sản phẩm cho người bệnh ở 2 giai đoạn khác nhau: Nepro 1 cho bệnh nhận suy thận chưa lọc máu, còn với người bệnh có lọc máu, Nepro 2 là lựa chọn hoàn hảo.

TẠI SAO BỆNH NHÂN SUY THẬN CHƯA LỌC MÁU NÊN LỰA CHỌN NEPRO 1?

Là bởi vì thành phần các dưỡng chất trong Nepro 1 hoàn toàn phù hợp với yêu cầu về dinh dưỡng đối với những bệnh nhân này:

– Giảm protein giúp hạn chế tình trạng tăng ure máu gây quá tải cho thận.

– Hạn chế lượng natri để tránh hiện tượng tích nước dẫn đến phù, đồng thời giúp kiểm soát huyết áp.

– Giảm kali để không gây loạn nhịp tim, khiến tim ngừng đập đột ngột

– Giảm phospho tránh làm mất canxi gây loãng xương

Chính bởi những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời trên, bệnh nhân viêm cầu thận cấp, bệnh nhân suy thận chưa lọc máu hãy yên tâm bổ sung Nepro mỗi ngày để tăng cường sức khỏe, hạn chế những biến chứng xấu của bệnh.

NGƯỜI BỆNH THẬN CÓ NÊN UỐNG SỮA KHÔNG?

Nhiều người thường cho rằng người mắc bệnh thận không nên uống sữa nhất là người bị sỏi thận. Bởi vì trong sữa có chứa canxi – yếu tố hàng đầu gây sỏi thận. Nhưng thực chất thì nếu bạn chọn đúng loại sữa, bệnh thận sẽ được cải thiện đáng kể ! Vậy đâu là sữa được các bác sĩ khuyên dùng cho người bệnh thận? Câu trả lời chính là Nepro, bởi vì:

- Nepro 1 kiểm soát tiến triển bệnh thận: Với công thức dinh dưỡng chuẩn dành cho người bệnh thận (giảm đạm, hàm lượng Natri, Kali, Phospho thấp), Nepro 1 giúp kiểm soát tiến triển bệnh thận, cân bằng điện giải và huyết áp cho người bệnh thận có urê huyết tăng.

- Nepro 1 bồi bổ và phục hồi sức khỏe cho người bệnh thận: Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng (100kcal/ly 100ml), tỷ lệ chất béo, chất bột đường cân đối, sử dụng hỗn hợp whey protein và soy protein, và hệ 17 vitamin & khoáng chất thiết yếu, giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe, nhanh chóng phục hồi thể trạng.

- Nepro 1 giúp hấp thụ và tiêu hóa tốt: Nepro 1 thơm ngon, dễ hấp thu, đồng thời bổ sung chất xơ hòa tan FOS/INULIN giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hấp thu dưỡng chất và phòng ngừa táo bón.

Vì thế, hãy uống 2 – 3 ly Nepro 1 mỗi ngày theo chỉ định của bác sĩ để giảm nỗi lo bệnh thận bạn nhé.

Hướng dẫn sử dụng sản phẩm sữa Nepro 1 900g

Những thông tin hướng dẫn được cung cấp dưới đây dùng để tham khảo, người dùng nên hỏi ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi quyết định dùng sữa.

– Cho 3 muỗng gạt vào 90ml nước chín ấm, khuấy đều sẽ được khoảng 100ml dung dịch Nepro 1 cung cấp 100Kcal năng lượng.

– Mỗi lần uống 1 ly, dùng 5 – 6 ly/ ngày hoặc theo hướng dẫn của bác sĩ dinh dưỡng.

– Hỗn hợp sau khi pha, sử dụng hết trong vòng 3 giờ.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, sạch sẽ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Lon đã mở phải được đậy kín và sử dụng hết trong vòng 3 tuần.

 

Những thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân tốt nhất

Bé con của bạn 4 tuổi rồi và đây là mốc phát triển rất quan trọng của bé, đây cũng là độ tuổi mà bé ưa thích khám phá thế giới xung quanh. Bạn cần có một chế độ dinh dưỡng riêng áp dụng và giúp bé hấp thu tốt nhất các dưỡng chất để tăng cân. Chúng tôi xin chia sẻ thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân cho các bậc phụ huynh tham khảo trong bài viết dưới đây.

Các nhóm thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân tốt nhất

Đối với bất kỳ ai, dù là người trưởng thành hay trẻ nhỏ thì việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng để cơ thể có năng lượng cho các hoạt động vui chơi và công việc. Thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân cũng cần phải được lên thực đơn khoa học và hợp lý vì cơ thể  vẫn cần đầy đủ 5 nhóm dưỡng chất thông thường để phát triển cả về chiều cao cũng như cân nặng.

>> Tham khảo: Sữa biomil dành cho bé còi xương suy dinh dưỡng

Thực phẩm tốt cho bé 4 tuổi

Các nhóm chất cần có đối với mỗi bé đó là chất đạm, tinh bột, chất béo, vitamin và khoáng chất. Bạn cần  tìm hiểu từng nhóm chất để từ đó lên thực đơn các món ăn cho bé 4 tuổi hợp lý và phù hợp khẩu vị, sở thích của bé.

Thực đơn tăng cân cho bé 4 tuổi

Đối với trẻ từ 4 tuổi thì các mẹ lưu ý duy trì khoảng 5 bữa ăn trong một ngày với 3 bữa chính là sáng , trưa và tối, 2 bữa phụ nên cho con ăn vào giữa buổi sáng và lúc xế chiều.

Như các bạn đã biết sau một đêm ngủ dậy bé sẽ thường đói bụng và cần ăn nhiều hơn, bữa sáng còn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày và cơ thể sẽ hấp thu chất dinh dưỡng tốt nhất, mẹ hãy tận dụng thời gian này để cho bé ăn. Bạn nên cho trẻ ăn sáng bằng trứng gà, sữa, cháo ,bánh mặn, bánh ngọt, … và có thể kết hợp cùng với các loại thức ăn nhẹ khác.

Bữa trưa là bữa ăn cần nhiều chất dinh dưỡng nhất do bé đã hoạt động cả buổi sáng nên sẽ đói bụng và cần nạp thêm năng lượng từ thức ăn. Thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân nên cho ăn vào bữa trưa đó là cho bé ăn cơm, trứng, thịt băm, rau cải, gan động vật, đậu phụ, canh rau… 

>> Xem ngay: Sữa prosure tốt cho người mới ốm dậy

Cần bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho bé

Đối với thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân vào bữa tối thì sao? Chế độ ăn uống khoa học là không nên ăn quá mặn và không nên ăn quá no vì sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ của trẻ và làm cho trẻ ngủ không ngon.  Bạn có thể cho trẻ ăn nhạt với cơm nát, mì sợi, bánh nhân rau, rau cải, súp..

Đối với bữa phụ vào giữa sáng và xế chiều thì thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân là rau câu, bánh flan, chè, bánh da lợn, uống sữa, các loại bánh làm từ các loại hạt như hạnh nhân, macca…

Các loại cháo và đồ ăn bạn có thể áp dụng đó là cháo đậu xanh hải sản, Cháo yến mạch, tôm và rau, Nấm sốt thịt bò,Súp bí đậu đỏ…

Khoảng thời gian từ 3 tuổi đến 10 tuổi được xem là giai đoạn vàng cho bé phát triển chiều cao và trí tuệ của trẻ. Vì thế bạn cần bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng và khoáng chất để bé có thể phát triển toàn diện nhất cả về thể chất lẫn trí óc.

Trên đây là những chia sẻ của Sữa bỉm về thực phẩm giúp bé 4 tuổi tăng cân giúp bé ăn ngon và hữu  ích cho bạn trong việc nấu ăn cho bé. Suabim.vn đơn vị cung cấp sản phẩm cho mẹ và bé chính hãng. Chúc các bé yêu luôn phát triển khỏe mạnh!

Tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé, nguy hiểm nếu dùng sai cách!

Men tiêu hóa là sản phẩm hỗ trợ cho hệ tiêu hóa mà nhiều phụ huynh nghĩ ngay đến khi trẻ có dấu hiệu biếng ăn, tiêu hóa kém,… Tuy nhiên không phải có thể tự ý cho bé uống bất cứ loại men tiêu hóa nào cũng được. Lạm dụng sản phẩm này sẽ khiến tình trạng bé thêm trầm trọng và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé. Tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé cũng như cách sử dụng đúng cách trong bài viết dưới đây.

Men tiêu hóa là gì? Phân biệt men tiêu hóa và men vi sinh

Trên thực tế thì đại đa số phụ huynh thường nhầm lẫn giữa men tiêu hóa và men vi sinh.

Men tiêu hóa là hỗn hợp enzyme, có công dụng chính là chuyển hóa thức ăn nhất là đường bột, đạm và chất béo.

Men vi sinh thực chất là các chế phẩm giúp bổ sung các loại vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tạo cân bằng trong chính hệ tiêu hóa, đồng thời có công dụng ức chế vi khuẩn gây hại.

>> Xem thêm: Sữa biomil được viện dinh dưỡng khuyên dùng

Hậu quả để lại khi cho bé sử dụng sai giữa hai loại này sẽ khiến tình trạng của bé thêm trầm trọng. Dùng men trong thời gian dài sẽ làm bé bị tiêu chảy cấp, suy nhược cơ thể, mệt mỏi, ốm yếu. Việc lạm dụng sẽ khiến cơ thể giảm dần hiệu suất sản sinh men tiêu hóa, cơ thể bé sẽ bị lệ thuộc vào men tiêu hóa.

Chính vì thế, trước khi cho trẻ uống bất cứ loại men tiêu hóa nào, phụ huynh cũng cần phải nắm rõ cơ thể con cần bổ sung chính xác loại nào, tuyệt đối không được sử dụng bừa bãi.

Tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé phổ biến hiện nay

Có rất nhiều loại men tiêu hóa khác nhau, phổ biến nhất là men tiêu hóa lipid, men sữa, men tiêu hóa protein, men tiêu hóa glucid,…

>> Tham khảo: Sữa care 100 gold tốt cho bé

• Men tiêu hóa Lipid: Đây là loại men chứa hợp chất lipase, phospholipase và cholesterol esterase, có công dụng phân giải triglycerid thành dưỡng chất cho cơ thể.
• Men sữa: chứa caseinogen, ion Ca++, giúp phân giải protein hòa tan thành caseinat canxi kết tủa và nhũ thanh, giúp trẻ hấp thụ sữa nhiều hơn.
• Men tiêu hóa protein: chứa carbonxypeptidase, trypsin, chymotrysin giúp phân giải protein thành polypeptid, chuyển hóa thành axit amin.
• Men tiêu hóa glucid: Trong quá trình đi tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé thì mẹ không nên bỏ qua loại này. Bởi men tiêu hóa glucid gồm maltase, amylase, saccharase, giúp phân giải chuyển hóa tinh bột thành glucose, maltose, có công dụng bảo vệ đường ruột và hệ tiêu hóa.

Cách sử dụng men tiêu hóa đúng cách

Sau khi tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé, mỗi loại có tác dụng gì, thì phụ huynh nên chọn lựa loại men phù hợp với tình trạng của bé.

>> Tham khảo: Sữa nutrent kid giúp bé tăng cân vượt trội

Men tiêu hóa chỉ nên sử dụng khi bé gặp các triệu chứng tiêu chảy, hấp thụ kém, suy dinh dưỡng, viêm teo ruột,… Đặc biệt không được dùng khi bé đi ngoài sống phân, đại tiện có máu, đau bụng nôn ra máu hay tiêu chảy và đau bụng dữ dội.

Khi sử dụng men tiêu hóa, phụ huynh cần lưu ý những điều sau:

• Không sử dụng liên tục quá 15 ngày sẽ khiến các cơ quan có chức năng tiết men suy giảm chức năng.
• Cho trẻ dùng men tiêu hóa sau bữa chính 1 tiếng. Lúc này thức ăn đã được dạ dày co bóp, trộn và ngấm dịch tiết, dùng men tiêu hóa sẽ xúc tác phản ứng enzyme tiêu hóa thức ăn.
• Dùng nước sôi đun để nguội để hòa tan men tiêu hóa.
• Không uống men tiêu hóa khi đói sẽ kích thích niêm mạc dạ dày làm bé khó chịu, nôn trớ, về lâu dài dẫn đến viêm loét

Mặc dù là sản phẩm hỗ trợ rất tốt nhưng phụ huynh cũng cần tìm hiểu loại men tiêu hóa tốt cho bé cũng như sử dụng đúng cách. Việc sử dụng men tiêu hóa đúng cách sẽ hỗ trợ bé ăn uống ngon miệng, hấp thụ dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện.

Trẻ bị viêm amidan sốt cao mấy ngày thì khỏi?

Sốt là một trong những triệu chứng thường hay gặp ở bệnh nhân viêm amidan trong đó có trẻ nhỏ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé khiến cha mẹ lo lắng. Vậy trẻ viêm amidan thường sốt cao mấy ngày? Và cần phải làm gì để bé hạ sốt? Cùng chúng tôi tìm hiểu ngay qua bài viết sau:

Nguyên nhân gây trẻ bị viêm amidan sốt cao

Yếu tố trực tiếp gây ra cơn sốt trong cơ thể là các chất gây sốt nội sinh. Khi các lympho T kết hợp với kháng nguyên, sẽ tiết ra lymphokin kích hoạt bạch cầu đa nhân và đại thực bào tíết ra chất gây sốt nội sinh. Bên cạnh đó, khi các tác nhân lạ xâm nhập vào cơ thể thông qua amidan cũng tiết ra các chất gây sốt ngoại sinh

Các chất này tác động lên trung tâm điều nhiệt của cơ thể làm trung tâm này hoạt hóa acid arachidonic, làm sản sinh monoamin gây thay đổi setpoint (điểm đặt nhiệt) dẫn tới tăng sản nhiệt và giảm thải nhiệt toàn cơ thể, gây ra cơn sốt.

Trẻ bị viêm amidan sốt cao mấy ngày thì khỏi?

Sốt là dấu hiệu thường gặp khi trẻ mắc viêm amidan. Các bé thường sốt cao từ 1 – 3 ngày. Bé có thể sốt nhẹ khoảng 38 độ cho đến 40 độ. Điều này là bình thường bởi cuống họng của bé bị viêm, hạch amidan thì sưng phồng và đỏ lên.
Triệu chứng sốt khi bị viêm amidan của trẻ nếu được điều trị tốt sẽ hết trong vòng khoảng 3 ngày. Vì vậy, các bậc phụ huynh không nên quá lo lắng nhé! Hãy tham khảo những cách điều trị sốt cũng như cách chữa dứt diểm bệnh viêm amidan ở trẻ em ngay sau đây.
Xem thêm: Viêm amidan ở trẻ bao lâu thì khỏi?

Cha mẹ cần làm gì khi trẻ bị sốt do viêm amidan

Tâm lý chung của những ông bố, bà mẹ khi thấy con bị sốt do viêm amidan thường rất lo lắng và hoang mang, không biết nên làm cách nào để tốt nhất cho sức khỏe của con em mình.
Theo khuyến cáo của chúng tôi, các bậc phụ huynh trong tình huống này nên bình tĩnh để có biện pháp đối phó phù hợp cho trẻ. Cụ thể đó là:
Khi thấy trẻ có biểu hiện sốt, hãy dùng cặp nhiệt độ để kiểm tra thân nhiệt cho trẻ. Trong trường hợp nếu trẻ sốt dưới 38 độ thì chỉ cần dùng khăn ấm để chườm hạ nhiệt là được. Còn nếu như trẻ sốt trên 38 độ thì cần cho trẻ uống thuốc hạ sốt theo chỉ định của bác sỹ.
Chú ý để trẻ nằm ở những nơi thoáng mát – sạch sẽ, tránh uống nước lạnh. Và nếu như tình trạng này kéo dài kèm theo nhiều biểu hiện khó chịu khác thì mọi người hãy sớm đưa trẻ đến gặp bác sỹ để có chỉ định điều trị tiếp.
Một cách khác để tránh cho trẻ em bị sốt do viêm amidan, đó là ngay từ khi nhận thấy những dấu hiệu ban đầu của bệnh, các bậc phụ huynh hãy nhanh chóng chữa trị cho trẻ dứt điểm để từ đó ngăn ngừa nguy cơ bệnh phát triển và gây nên những triệu chứng phức tạp sau này.
Hy vọng với những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được thắc mắc trẻ viêm amidan sốt mấy ngày và những lưu ý khi trẻ bị viêm amidan. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào về bệnh viêm amidan nói riêng và các bệnh về tai mũi họng nói chung bạn có thể liên hệ trực tiếp chuyên khoa tai mũi họng Bệnh viện đa khoa An Việt qua hotline 19002838 để được các bác sĩ tư vấn miễn phí.
Bạn có thể tham khảo thêm các bài viết về tai mũi họng tại đây.

Cách làm món ốc hương hấp ngon

Trong những ngày chuyển mùa, thời tiết se lạnh, không gì tuyệt hơn là được thưởng thức những món hấp, đặc biệt là món ốc hương hấp. Đây là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, hấp dẫn mà cách làm đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn bí quyết để làm món ốc hương hấp chuẩn vị.

Tìm hiểu chung về ốc hương hấp

- Định lượng

Mỗi đĩa ốc hương hấp bán ra thường từ 0,3 kg – 0,5 kg

- Dưỡng chất

Ốc hương hấp thu hút thực khách không chỉ bởi vị ngon khó cưỡng mà còn bởi đây là món ăn giàu dinh dưỡng. Ốc hương giàu đạm, chứa nhiều các vitamin A, B, các dưỡng chất tốt cho cơ thể như canxi, photpho, sắt,... Các dưỡng chất đó rất tốt cho hệ thần kinh và não bộ của con người. Đặc biệt, với cách chế biến thành món hấp, hầu như các dinh dưỡng có trong con ốc được giữ nguyên trọn vẹn.

- Màu sắc

Ốc hương hấp có màu sắc tự nhiên của con ốc, vỏ nâu với những đốm đen nhỏ đặc trưng. Trên đĩa ốc hương hấp có thể điểm xuyết thêm các loại rau thơm trang trí xanh mát.

- Hương vị

Món ốc hương hấp là sự lưu giữ trọn vẹn những hương vị tinh túy của biển. Thịt ốc giòn, dai ngon và ngọt được hấp chín đượm trong hương gừng và sả thơm nồng, cay nhẹ.

 Công thức chế biến

- Bước 1: Ốc hương mua về đem rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất. Tiếp tục rửa thêm nhiều lần với nước sạch để đảm bảo không còn bùn đất hay rong rêu bám vào ốc.

 

Ốc hương mua về đem rửa sạch

- Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, bào sợi mỏng. Sả và ớt đem rửa sạch, băm nhỏ. Chia thành 3 phần, 2/3 cho vào hấp cùng ốc, 1/3 còn lại để làm nước chấm.

- Bước 3: Cho ốc hương vào nồi hấp. Lưu ý khi cho ốc vào nồi cần dàn đều ốc để ốc chín đều. Cho thêm một chút gia vị như muối, hạt nêm,... để món ốc hương hấp thêm đậm đà. Cuối cùng rắc gừng bào sợi và sả ớt băm lên trên rồi hấp chín. 

Thông thường thời gian hấp khoảng từ 20-25 phút.

- Bước 4: Pha nước chấm chua ngọt theo công thức: một chén nước lọc, 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường trắng, sả, ớt và gừng vừa băm nhỏ. 

Lấy ốc hương bày ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt. Món ốc ngon nhất khi ăn nóng chấm vào nước mắm chua ngọt thanh mát đậm đà. Không nên để ốc nguội sẽ mất vị thơm và giòn, ốc sẽ có mùi tanh.

Món ốc hương hấp thích hợp cho các bữa nhậu, bữa ăn trong các cuộc chơi cùng bạn bè. Đây là món ăn ngon miệng lại dễ thực hiện tuy nhiên để chuẩn bị món ăn với số lượng lớn cho nhiều người thì không phải ai cũng có thời gian. Hiểu được những khó khăn của khách hàng.

#hải_sản_29 #103c9_tô_hiệu #hải_sản_tươi_sống