Cách chế biến tôm chiên cốm thơm ngon

Tôm là loài đặc sản của nơi, nhưng không phải thế mà nó hiếm loại tốt nhất. Nấu cỗ 29 luôn chế biến món ăn từ tôm đa dạng, phong phú, có vô vàn hương vị khác nhau, có đặc trưng khác biệt từ tôm như món tôm chiên cốm.

Mô tả chi tiết

Tôm là loại ăn tạp, sống ở dưới nước. Trong tôm giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Trong tôm chứa protein dồi dào. Theo phân tích, trong 100g nguồn dinh dưỡng trong tôm tươi có đến 18,4g protein.

Tôm cũng có tác dụng ngừa ung thư. Dưỡng chất selen trong tôm có tác dụng loại bỏ và thải trừ các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Dinh dưỡng trong tôm chứa rất nhiều omega – 3, chất này có tác dụng chống lại cảm giác mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm. Ngoài ra các axit béo omega-3 còn giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa.

Tôm chiên cốm có màu sắc rất thu hút, điểm công cho món ăn. Thành phẩm có lớp vỏ ngoài ấn tượng hơn vỏ tôm lúc còn chín.

Nguyên liệu chính từ tôm, có thể chế biến ra vô số các món ăn hấp dẫn, từ bình dân đến cao cấp. Tôm chiên cốm là món ăn đơn giản, không phải là cao sang. Tóm lại tôm cũng chỉ là nguyên liệu phục vụ nhu cầu thưởng thức món mới, tránh nhạt dần.

Tôm chiên cốm là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự kết đầy thú vị của thịt tôm cùng hòa quyện với hương vị đặc trưng của cốm. Món ăn bổ dưỡng đầy thú vị này sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình bạn không thể cưỡng lại.

Định lượng: 6 con/ đĩa

Công thức nấu tôm chiên cốm

Nguyên liệu:

350g tôm sú

200g cốm

150g bột chiên xù

Gia vị, dầu ăn.

Cách chế biến tôm chiên cốm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm đem rửa sạch bóc vỏ ngoài rút chỉ đen ướp cùng ít gia vị trong 10 phút cho ngấm gia vị

Bước 2: Tiến hành làm tôm chiên cốm

Cho bột chiên giòn vào tô thêm chút nước hòa tan rồi cho nghỉ 5 phút để bột nở hoàn toàn còn cốm bạn đổ ra một chiếc đĩa. Cho tôm nhúng vào trong bát bột rồi lăn qua bánh cốm để cốm xanh bám vào tôm, đặt tôm vào bàn tay nắm chặt cho cốm bám hết vào tôm.

Bước 3: Hoàn thành làm tôm chiên cốm xanh

Lấy tôm chiên cốm ra đĩa để thưởng thức.

Màu sắc hấp dẫn của món tôm chiên cốm

Cách làm món tôm chiên cốm rất đơn giản mà ăn không hề bị ngấy như các món chiên rán khác, vị ngọt của tôm kết hợp với vị giòn tan bên ngoài cùng hương thơm đặc trưng nhè nhẹ của cốm chắc chắn sẽ khiến người ăn cảm thấy thích thú và ngon miệng.

Để thưởng thức món ăn ngon hơn, bạn có thể chấm món ăn với tương ớt cay cay hoặc chấm với chút tương cà.

Trên đây là tất cả những điều cần làm khi nấu tôm chiên cốm. Món ăn đạt chuẩn khi thành quả bắt mắt, màu sắc hấp dẫn. Lớp vỏ giòn tan bên ngoài hòa cùng nhân hải sản ngọt tự nhiên. Nấu cỗ 29 giới thiệu thêm một ăn bỏ túi cho gia đình. Nấu cỗ 29 phục vụ tất cả yêu cầu về nấu ăn, bao nhiêu mâm vẫn nhận. Mọi thông tin chi tiết về Nấu cỗ 29 quý khách vui lòng truy cập website nauco29.vn hoặc liên hệ hotline 0984.000.059- 0243.825.2929.

Làm sao để có được món thịt ngồi mực ống thơm ngon

Nếu bạn là một tín đồ hải sản thì sẽ không thể không biết đến món mực ống nhồi thịt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon và độ dai giòn của mực hòa với vị ngọt của nhân thịt bên trong. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một món ăn khiến thực khách không thể chối từ.

1. Định lượng

Trong những bữa tiệc, các vị khách đặc biệt yêu thích sự xuất hiện của món mực ống nhồi thịt. Một đĩa mực ống nhồi thịt thường sẽ có trọng lượng hơn 0.3kg. Các đầu bếp sẽ quy chuẩn sao cho vừa phần ăn cho cả bàn tiệc nên rất tiện lợi. Với định lượng như trên, một đĩa mực ống nhồi thịt được bày trí đẹp mắt tại Nấu Cỗ chỉ 220.000 đồng.

2. Đặc trưng của món mực ống nhồi thịt

Món ăn này đạt yêu cầu khi các nguyên liệu và cách làm đều được chú trọng cẩn thận. Độ dai giòn của mực, kết hợp với vị ngọt của nhân thịt sẽ tạo nên nét đặc trưng đậm đà, hấp dẫn mà không có thực khách nào có thể chối từ. Hiện này, món ăn này được các thực khách thường lựa chọn trong các bữa tiệc thân mật gia đình, tiệc sinh nhật, liên hoan…

Đặc biệt tại Nấu Cỗ 29, khi thưởng thức món mực ống nhồi thịt, quý khách sẽ ăn cùng với nước chấm công thức riêng, tăng thêm hương vị cho món ăn này.

3. Công thức chế biến món mực ống nhồi thịt

Nguyên liệu chế biến món ăn

3 con mực tươi

100g thịt heo băm nhuyễn

Trứng gà

Mộc nhĩ

Nấm hương

Miến

Bột nêm

Cách làm

Ngâm nở nấm mèo (mộc nhĩ), nấm hương. Sau đó rửa sạch thật kỹ, thái nhỏ nấm để làm nhân.

Cho vào tô phần thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, bột nêm và một quả trứng gà. Trộn đều hỗn hợp trên là nhân.

Tiếp theo là khâu sơ chế mực. Mực tươi sau khi mua về nên rửa với nước, loại bỏ phần nội tạng và rửa lại với nước nhiều lần cho sạch.

Nhồi hỗn hợp thịt vừa trộn đều vào phần thân mực. Dùng tăm ghim mực giúp giữ chặt phần nhân không cho rơi ra ngoài.

Hấp chín mực bằng xửng hấp chuyên dụng. Chú ý nhiệt độ và thời gian hấp thích hợp để có được món mực ống nhồi thịt hấp như ý. Nếu nhiệt độ không đủ cao và thời gian hấp quá ngắn, món mực sẽ mau chóng bị tanh do chưa chín đều. Nếu nhiệt độ quá cao sẽ khiến cho miếng mực bị khô, không còn vị ngọt của món ăn đúng điệu.

Một món mực đạt yêu cầu phải còn giữ nguyên được vị đậm đà đặc trưng của món biển, hòa quyện cùng vị ngọt ngọt, giòn dai hấp dẫn. Bên cạnh đó, nước chấm ăn cùng món ăn này cũng phải có công thức riêng đặc biệt mới tạo nên sự ấn tượng cho thực khách.

Để tạo thêm sự cầu kỳ cho món ăn thêm bắt mắt, bạn có thể trang trí thêm rau, cà chua hoặc ớt trên đĩa mực.

Vào dịp cuối tuần, bạn có thể tự tay chế biến món mực ống nhồi thịt đơn giản này để chiêu đãi gia đình mình.

Mực ống nhồi thịt là món ăn chính trong các bữa tiệc. Nấu Cỗ 29 có đội ngũ đầu bếp dày dặn kinh nghiệm và nhân viên chuyên nghiệp sẽ phục vụ quý khách tận tình. Với sự nhiệt huyết và đam mê trong từng món ăn của chúng tôi, chắc chắn thực khách sẽ hài lòng.

Hiện tại, Nấu Cỗ 29 nhận đặt nấu các bữa tiệc theo yêu cầu của khách. Dù bao nhiêu mâm chúng tôi cũng phục vụ quý khách tận tình và chu đáo.

Mọi thông tin chi tiết về Nấu cỗ 29 Quý khách vui lòng truy cập nauco29.vn hoặc liên hệ Hotline 0243.825.2929 hoặc 0984.0000.59 để được tư vấn đặt tiệc nhanh nhất.

Địa chỉ Nấu Cỗ 29: Số 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội.

 

Món đãi tiệc thơm ngon bổ dưỡng

Đám giỗ là dịp để chúng ta tưởng nhớ đến người thân đã mất, nên việc đãi tiệc tương đối quan trọng. Tuy nhiên, việc lên thực đơn các món ăn đãi tiệc đám giỗ vừa ngon miệng lại không quá tốn kém khiến nhiều người đau đầu. Chính vì thế, bài viết sau xin giới thiệu các món cỗ giỗ ngon, đơn giản mà ai cũng phải gật gù khen ngon.

1. Tổng hợp các món ngon cho mâm cỗ giỗ

Để lên thực đơn với các món ngon cho một mâm cỗ không phải là việc làm dễ dàng. Do đó, nếu không thể nghĩ ra được các món ngon làm cỗ giỗ thì các bạn có thể tham khảo một số món ăn được giới thiệu dưới đây:

- Nem rán kiểu Bắc

Nếu phải kể đến các món ăn đãi tiệc đám giỗ thì không thể bỏ qua món nem rán kiểu Bắc. Từ lâu, món ăn này đã không thể thiếu trong các món làm cỗ giỗ cũng như là món ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Do đó bạn hãy thêm món nem rán vào thực đơn các món ngon cho mâm cỗ giỗ nhé.

- Nộm gà xé phay

Món nộm sẽ giúp thực khách cảm thấy đỡ ngấy khi ăn các món ăn nhiều dầu mỡ. Và nộm gà xé phay sẽ là một trong các món ăn đãi tiệc đám giỗ không chê vào đâu được với vị chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn.

Món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon – bổ dưỡng

- Canh gà hạt sen

Khi nhắc đến các món trong mâm cỗ giỗ, cũng không thể bỏ qua món canh gà hạt sen. Món ăn này có vị thanh nhã, không ngấy lại bổ dưỡng nên rất thích hợp để phục vụ cho các buổi tiệc vào mùa hè.

- Gà 3 món

Thêm vào các món ăn trong mâm cỗ giỗ được ưa thích là món gà ba món, gồm gà luộc, gà xé phay và miến gà. Món ăn này rất thích hợp với những ai yêu thích thịt gà nhưng lại không thích các món ăn quá cầu kỳ. Đừng quên ghi chú món này vào sổ tay của bạn nhé.  

- Các món xôi

Xôi là một trong các món ăn dùng đãi tiệc đám giỗ không thể thiếu, nhất là với những người ăn chay. Bạn có thể nấu nhiều loại xôi khác nhau như xôi đỗ đen, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi lạc… mỗi một món xôi đều có hương vị riêng. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn các món chay đám giỗ bạn nhé!

- Món tráng miệng

Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ. Và món tráng miệng thường được phục vụ chính là trái cây (dưa hấu, nhãn…).

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng sữa chua hay nấu các món chè làm món tráng miệng thay cho trái cây. Như vậy, sẽ giúp thực đơn thêm phong phú hơn.

2. Nấu Cỗ 29 – dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà chuyên nghiệp

Nấu Cỗ 29 hiện là một trong những địa chỉ cung cấp dịch vụ nấu cỗ tại nhà, bao gồm cỗ cưới, cỗ giỗ, tiệc liên hoan… Bên cạnh đó, chúng tôi còn có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, thực đơn phong phú, đã phục vụ nhiều bữa tiệc khác nhau… nên có thể đáp ứng được hầu hết nhu cầu của khách hàng.

Khi có nhu cầu nấu cỗ giỗ hãy liên hệ ngay với Nấu Cỗ 29 qua hotline 0243 825 2929 hoặc chat trực tiếp với chúng tôi qua website: http://www.nauco29.vn nhé. Chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho thực khách những mâm cỗ giỗ đầy đủ cả sắc, hương và vị.

Món đãi tiệc thơm ngon bổ dưỡng

Đám giỗ là dịp để chúng ta tưởng nhớ đến người thân đã mất, nên việc đãi tiệc tương đối quan trọng. Tuy nhiên, việc lên thực đơn các món ăn đãi tiệc đám giỗ vừa ngon miệng lại không quá tốn kém khiến nhiều người đau đầu. Chính vì thế, bài viết sau xin giới thiệu các món cỗ giỗ ngon, đơn giản mà ai cũng phải gật gù khen ngon.

1. Tổng hợp các món ngon cho mâm cỗ giỗ

Để lên thực đơn với các món ngon cho một mâm cỗ không phải là việc làm dễ dàng. Do đó, nếu không thể nghĩ ra được các món ngon làm cỗ giỗ thì các bạn có thể tham khảo một số món ăn được giới thiệu dưới đây:

- Nem rán kiểu Bắc

Nếu phải kể đến các món ăn đãi tiệc đám giỗ thì không thể bỏ qua món nem rán kiểu Bắc. Từ lâu, món ăn này đã không thể thiếu trong các món làm cỗ giỗ cũng như là món ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Do đó bạn hãy thêm món nem rán vào thực đơn các món ngon cho mâm cỗ giỗ nhé.

- Nộm gà xé phay

Món nộm sẽ giúp thực khách cảm thấy đỡ ngấy khi ăn các món ăn nhiều dầu mỡ. Và nộm gà xé phay sẽ là một trong các món ăn đãi tiệc đám giỗ không chê vào đâu được với vị chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn.

Món ăn đãi tiệc đám giỗ ngon – bổ dưỡng

- Canh gà hạt sen

Khi nhắc đến các món trong mâm cỗ giỗ, cũng không thể bỏ qua món canh gà hạt sen. Món ăn này có vị thanh nhã, không ngấy lại bổ dưỡng nên rất thích hợp để phục vụ cho các buổi tiệc vào mùa hè.

- Gà 3 món

Thêm vào các món ăn trong mâm cỗ giỗ được ưa thích là món gà ba món, gồm gà luộc, gà xé phay và miến gà. Món ăn này rất thích hợp với những ai yêu thích thịt gà nhưng lại không thích các món ăn quá cầu kỳ. Đừng quên ghi chú món này vào sổ tay của bạn nhé.  

- Các món xôi

Xôi là một trong các món ăn dùng đãi tiệc đám giỗ không thể thiếu, nhất là với những người ăn chay. Bạn có thể nấu nhiều loại xôi khác nhau như xôi đỗ đen, xôi đỗ xanh, xôi gấc, xôi lạc… mỗi một món xôi đều có hương vị riêng. Hãy thêm món ăn này vào thực đơn các món chay đám giỗ bạn nhé!

- Món tráng miệng

Đây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn món ăn đãi tiệc đám giỗ. Và món tráng miệng thường được phục vụ chính là trái cây (dưa hấu, nhãn…).

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng sữa chua hay nấu các món chè làm món tráng miệng thay cho trái cây. Như vậy, sẽ giúp thực đơn thêm phong phú hơn.

2. Nấu Cỗ 29 – dịch vụ nấu cỗ giỗ tại nhà chuyên nghiệp

Nấu Cỗ 29 hiện là một trong những địa chỉ cung cấp dịch vụ nấu cỗ tại nhà, bao gồm cỗ cưới, cỗ giỗ, tiệc liên hoan… Bên cạnh đó, chúng tôi còn có đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm, thực đơn phong phú, đã phục vụ nhiều bữa tiệc khác nhau… nên có thể đáp ứng được hầu hết nhu cầu của khách hàng.

Khi có nhu cầu nấu cỗ giỗ hãy liên hệ ngay với Nấu Cỗ 29 qua hotline 0243 825 2929 hoặc chat trực tiếp với chúng tôi qua website: http://www.nauco29.vn nhé. Chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho thực khách những mâm cỗ giỗ đầy đủ cả sắc, hương và vị.

Món ghẹ sốt chanh hoàn hảo

Bạn có nhu cầu làm món ngon với ghẹ nhưng đang phân vân không biết nên làm món gì hấp dẫn nhất thì hãy thử công thức mới với món ghẹ sốt chanh muối, tiện thể tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng mà ghẹ mang lại ngay sau đây nhé.

Ghẹ là loại hải sản chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

1. Tìm hiểu món ghẹ sốt chanh muối

- Định lượng

Món ghẹ sốt được bán ra với định lượng 0.3 kg đến 0.5 kg cho một đĩa nhé.

Ghẹ biển được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon

- Màu sắc và hương vị

Món ăn với ghẹ cho dù chế biến như thế nào vẫn nổi bật lên với mau cam pha trắng của ghẹ được nấu chín kèm với rau trang trí và một chút đỏ của ớt tạo nên một tổng thể món ăn không thể nào hấp dẫn hơn được nữa.

Không chỉ có màu sắc thôi mà nó còn là món ăn đặc biệt thơm ngon bởi vị chua mằn mặn của chanh muối kết hợp với ghẹ chiên giòn tạo nên một món sốt vô cùng lạ miệng, nhất là khi hòa quyện cùng ghẹ giòn rụm, thơm phức, ăn kèm rau xanh, cơm trắng, rượu vang thì thật là hoàn hảo.

- Giá trị dinh dưỡng

Ghẹ là món ăn được rất nhiều thực khách ưa chuộng bởi vì giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại vô cùng tuyệt vời như hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt và cá. Giàu canxi, photpho, sắt, các nhóm vitamin… Ghẹ còn chứa một lượng lớn calcium, magnesium, axit béo omega rất tốt cho tim mạch. Thịt ghẹ có vị ngọt, mặn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, sinh huyết… tốt cho cơ thể đang phát triển ở trẻ nhỏ và tình trạng suy yếu ở người cao tuổi.

2. Cách chế biến món ghẹ sốt chanh muối

- Nguyên liệu và sơ chế

+ Ghẹ bóc bỏ yếm, rửa sạch, cắt đôi ghẹ

+ Sốt mayonnaise, bột xù, bột mì

+ Chanh muối 1 đến 2 trái, trứng gà 1 cái, khoai môn 1 củ, cần tây,

+ Gia vị gồm muối, tiêu, hạt nêm…

- Cách thực hiện

+ Bước 1: Uớp ghẹ với chút tiêu, hạt nêm. Trứng gà đánh tan, lăn ghẹ qua bột mì, trứng gà, bột xù. Khoai môn gọt vỏ, cắt miếng theo chiều dài.

+ Bước 2: Phi thơm hành tỏi băm nhỏ với dầu ăn, cho cần tây xắt nhuyễn xào thơm, cho chanh muối đã nghiền nhuyễn vào. Cho 3 muỗng canh sốt mayonnaise, nêm ít hạt nêm và khuấy đều.

+ Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho dầu ngập chảo, chảo nóng cho phần khoai môn vào chiên giòn. Sau đó cho cá đã lăn bột vào chiên vàng giòn. Sau khi chín bạn bày ra đĩa và dùng kèm sốt chanh muối.

Ghẹ là loại hải sản chứa nhiều loại dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Trông món ăn của bạn thật tuyệt với màu vàng ruộm đẹp mắt cùng hương vị của súp chanh muối không thể cưỡng lại được. Món ghẹ sốt chanh muối thực sự thích hợp cho những bữa tiệc sinh nhật, liên hoan, party lớn. Thay vì vào bếp và thực hiện món ăn này kèm theo đó là list những món kèm theo cho đủ một mâm cỗ hãy thử đặt một mâm cỗ thịnh soạn tại nauco29.vn hoặc liên hệ hotline 0984 000 059-0243 825 29 29 đảm bảo sẽ mang lại cho bạn sự hài lòng nhất.