Cá tầm là một loại cá rất giàu dinh dưỡng, có giá trị kinh tế cao. Cá tầm mang nét đặc trưng khác lạ so với các loại cá khác, chỉ cần được thưởng thức một miếng cá này sẽ khiến thực khách nhớ mãi không quên. Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món như lẩu, nướng, chiên,… nhưng chúng ta không thể không kể đến món cá tầm hấp xì dầu. Một món ăn lạ và vô cùng hấp dẫn các bạn ạ.
Chi tiết món cá tầm hấp xì dầu
Định lượng sản phẩm
Một đĩa cá tầm hấp xì dầu sử dụng con cá tầm 0,5kg thích hợp cho 4-6 người thưởng thức bạn nhé.
Đặc tính của món ăn
Đây là một món ăn rất thanh nhẹ, phù hợp với tất cả mọi người. Các món ăn làm từ cá tầm rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, giúp cho cơ thể phát triển cân đối toàn diện. Trong loại cá này chứa hàm lượng vitamin A, B12, B6, kali, phốt pho, đạm,… Thịt cá dai, săn chắc và có vị béo ngậy, thơm ngon. Phần lưng cá là nơi có nhiều thịt nhất, đặc tính loại cá này là thịt cá khi nấu chín sẽ không bị nát hay vỡ vụn.
Thành phần dinh dưỡng có trong cá tầm cao hơn rất nhiều so với những loại cá khác, giá thành cũng đắt đỏ hơn cả. Là loại cá rất hiền, không có răng và xương hầu như bị biến thành sụn. Trong cá tầm có hàm lượng dưỡng chất cao giúp cơ thể khỏe mạnh, phát triển cân đối đảm bảo cho làm việc cũng như học tập được hiệu quả.
Màu sắc và mùi vị của món ăn
Dưới bàn tay khéo léo, tinh hoa của những người đầu bếp, những người nội trợ thông minh món ăn được bày trí trông bắt mắt vừa thể hiện tính nghệ thuật trong ẩm thực, chỉ cần nhìn thôi cũng đã hấp dẫn lòng người rồi. Món ăn sau khi được hoàn thiện có mùi thơm ngọt đậm của xì dầu.
Các bà nội trợ nên trang trí với một ít rau thơm, tạo nên màu sắc hài hòa cho món ăn này mà làm cho món ăn trở nên ngon không cưỡng nổi, làm thượng khách khó thể kiềm lòng khi chứng kiến. Không những thế nó còn tạo nên một món ăn vừa lạ miệng, lại vừa mang những nét cuốn hút rất riêng không thể từ chối.
Đối tượng sử dụng
Cá tầm hấp xì dầu là món ăn bổ dưỡng cho những người hay ốm yếu, những người có sức đề kháng kém, những người mới ốm dậy. Món ăn này giúp làm sáng mắt và minh mẫn trí não, thường được sử dụng để cải thiện trí nhớ cho người già và trẻ em giúp tăng cường trí nhớ tốt hơn. Ngoài ra người đang mang thai và trẻ nhỏ cũng nên ăn thường xuyên món ăn này để bồi bổ cơ thể cũng như cung cấp những dưỡng chất cần thiết giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tăng sức đề kháng.
Cách chế biến món cá tầm hấp xì dầu
+ Bước 1: sơ chế cá thật sạch bằng cách xát vào thân cá muối trắng, gừng và rượu.
+ Bước 2: cá sau khi đã được làm sạch thì để nguyên cả con. Cho cá tầm ướp với các nguyên liệu như xì dầu, đường, muối, mì chính, gừng,… ướp các gia vị trên với cá khoảng 15-20 phút thì với cá ra. Sau đó cho vào nồi hấp trong 15 phút với lửa vừa phải để cho cái chín đều từ trong ra ngoài bạn nhé.
+ Bước 3: sau khi lấy ra trang trí với các loại rau thơm. Bạn nên thưởng thức nóng để cá không bị mất vị ngon ngọt nhé.
Trên đây là toàn bộ thông tin chi tiết của món cá tầm hấp xì dầu. Để có thể thưởng thức đúng chuẩn hương vị của món ăn này bạn hãy nhanh chân đến với nhà hàng Hải sản 29 để đặt bàn cho cả gia đình nhé. Món ăn ngon, đúng vị với thịt cá thanh mát, ăn kết hợp với rau thơm thì không có gì sánh bằng. Nhanh tay liên hệ Website: nauco29.vn; số 68 ngõ 24 Kim Đồng, Hoàng Mai, Hà Nội. Hoặc liên hệ hotline 0984 000 059 – 0243 825 29 29. Tại đây chúng tôi chuyên nhận làm các loại cỗ theo nhu cầu của thượng khách, bao nhiêu mâm chúng tôi cũng đáp ứng được đúng yêu cầu của quý khách hàng.
